Косичка

Как испечь халу

Халу или плетёный сладкий хлеб, традиционно пекут в Израиле к субботе или праздникам. Рецептов множество и с разнообразными начинками. Здесь самый простой рецепт. Вкусная свежая хала всегда украсит стол. Она хороша к чаю или кофе, а дети любят её с молоком.

Ингредиенты для халы

  • Мука: 500 г
  • Сахар: 2-3 ст. л
  • Соль: по вкусу
  • Дрожжи свежие: 25 г
  • Сливочное масло: 50 г
  • Молоко: 250 мл
  • Яйцо.
  • Ваниль: 1 пакетик.
  • Ингредиенты для халы

    Ингредиенты для халы

Рецепт приготовления халы

  1. Разведите дрожжи в тёплом молоке. Добавьте яйцо, растопленное масло, сахар, ваниль и соль по вкусу.
  2. Затем добавляя постепенно муку, замесите мягкое не прилипающее тесто. Поместите в миску, накройте полотенцем и оставьте подходить.
  3. Когда тесто увеличится вдвое, поместите его на рабочую поверхность посыпанную мукой. Разделите на 6 частей и раскатайте каждую колбаской.
  4. Сплетите две косички и оставьте на 40 мин.
  5. Косичка

    Косичка

  6. Разогрейте духовку до 180 гр. Выложите косички на противень, смажьте маслом. Выпекайте примерно полчаса.
  7. Хала

    Хала

    Хала разрезанная

    Хала разрезанная

4 комментария на «“Как испечь халу”»

  1. Tatka:

    Бесплатно делюсь секретом —
    чтобы выпечка оставалась мягкой после выпечки, сразу после духовки выпеченное изделие я смачиваю кисточкой водой с маслом.
    тут же накрываю льняным полотенцем, даю остыть в таком виде.
    храню в закрытой емкости, а если не сьедается быстро то лучше в холодильнике.
    В результате всех этих действий корочка всегда мягкая и изделие не отвердевает…

  2. Оля:

    Вкуснотища получилась! Очень просто и быстро в приготовлении, а результат превосходный.

  3. Какаято хала у вас получилась слишком худенькая.
    Я делаю на пивных (кашерных) дрожях она получается раз в 5 больше.
    Шабат шалом

  4. Silary:

    Просто можно сделать одну большую, а можно и две-три поменьше, более аккуратные, их легче резать потом. Халы у меня получились мягенькие и пушистые. Спасибо большое!. Они у меня ещё и блестят, потому что я их желтком разболтанным с водой, смазала.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *