Ингредиенты для тостов на 2 порции

Тосты по-французски, с грибами и луком пореем

Вкуснейший маринованный порей и шампиньоны на куске хрустящего свежего хлеба, не оставят равнодушным никого. Ломтики хлеба пропитываются ароматной влагой, делая вкус этой закуски просто безупречным.

Ингредиенты для тостов на 2 порции

    • Крупные шампиньоны: 4 шт.
    • Лук порей: белая часть.
    • Пол стакана красного сухого вина.
    • Бальзамический уксус: 1 ст.л.
    • Оливковое масло: 2-3 ст.л.
    • Смесь острых перцев, соль.
    • Сливочное масло: 25 гр.
    • Пара кусков хлеба с кунжутом.
Ингредиенты для тостов на 2 порции

Ингредиенты для тостов на 2 порции

Рецепт приготовления тостов по-французски

    1. У шампиньонов отрезать ножки.
    2. Лук порей нарезать кольцами.
    3. Смешать в миске вино, бальзамик, перец, соль и оливковое масло.
    4. Поместить в эту смесь шляпки грибов, порей и нарезанные ножки. Мариновать примерно час, перемешивая иногда.
Грибы и порей маринуются

Грибы и порей маринуются

    1. Растопить на сковороде сливочное масло и обжарить сначала шляпки грибов. Жарить минуты по 2 с каждой стороны на среднем огне.
Грибы поджариваются на сливочном масле

Грибы поджариваются на сливочном масле

    1. Затем шляпки вынуть, а в сковороду поместить лук порей с нарезанными ножками.
Порей тушится в вине на слабом огне

Порей тушится в вине на слабом огне

    1. Накрыть крышкой и тушить на очень слабом огне минут 15. Когда лук порей станет мягким и приобретёт тёмный карамельный цвет, выключить огонь.
    2. Выложить лук порей на подсушенные в тостере ломтики хлеба. Сверху положить шляпки шампиньонов.
Тосты по-французски, с грибами и луком пореем

Тосты по-французски, с грибами и луком пореем

Один комментарий на «“Тосты по-французски, с грибами и луком пореем”»

  1. maska:

    подтверждаю, это очень вкусно!!!!!!!!! а порей тушёный в красном вине какой вкуснючий получился, даже не ожидала.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *