Ингредиенты для картофеля по-французски на 2 порции

Картофель в сливках по-французски

Нежный рассыпчатый картофель с роскошным сливочно-сырным вкусом и ароматом розмарина, запечённый в порционных горшочках. Кто сможет отказаться от этого блюда? Думаем вряд ли вы устоите от соблазна, полакомиться такой вкусной картошечкой.
Впрочем, если вам не нравится розмарин, можете заменить его, например, лавровым листом.

Ингредиенты для картофеля по-французски на 2 порции

    • Картофель среднего размера: 5-6 шт
    • Сливки 25-35%: 200 мл.
    • Любой полутвёрдый сыр, например Port Salut: 100 гр.
    • Сливочное масло: 20 гр.
    • Пара веточек розмарина
    • Чёрный свежемолотый перец, соль
Ингредиенты для картофеля по-французски на 2 порции

Ингредиенты для картофеля по-французски на 2 порции

Рецепт приготовления картофеля по-французски

    1. Картофель очистить и нарезать поперёк, круглыми дольками. Ломтики не должны быть слишком толстыми или слишком тонкими.
    2. В кастрюльку с толстым дном положить веточки розмарина, сверху добавить весь картофель, посолить, поперчить, залить сливками.
    3. Довести до кипения и варить 5-6 минут на среднем огне.
Картофель варится в сливках

Картофель варится в сливках

    1. Порционные горшочки густо смазать маслом.
Смазываем маслом горшочки

Смазываем маслом горшочки

    1. Положить в них картофель, залить сливками в которых он варился. Грубые веточки розмарина выбросить, оставив в сливках лишь немного мягких иголочек.
Укладываем картофель со сливками

Укладываем картофель со сливками

    1. Отправить горшочки в духовку. Запекать картофель при 180 гр. 20 минут.
    2. Затем насыпать сверху, натёртый на крупной тёрке, сыр и запекать под грилем ещё минут 5.
    3. Когда сыр расплавится и зарумянится, блюдо готово и его можно подавать.
    4. Подают такой картофель прямо в горшочках.
Картофель в сливках, запечённый в горшочках по-французки

Картофель в сливках, запечённый в горшочках по-французки

4 ответы
  1. Andrey
    Andrey says:

    Не вкуснооо, а очень очень очень превкусно))))))))))))))))))))мы её с солёными огурчиками так хорошо уговорили))) пошла за милую душу, да ещё будем готовить обязательно, догадываюсь что рецепт однозначно будет в нашей семейной копилке, когда захотим удивить гостей и себя заодно. Большое спасибо.

  2. Викуся
    Викуся says:

    розмарин распаренный в сливках, это нечто! придаёт такой невообразимый прелестный аромат картошке.

  3. Annush
    Annush says:

    Мы вегетарианцы, но не чистые веганы, кторые едят только растительную пищу, мы едим молочные продукты -творог, сметану, кефир, сливки, молоко, но не едим сыр, потому что его делают с сычужным ферментом, который производят их желудков животных.
    Поэтому делали это блюдо в точности по рецепту, но только без сыра.
    Получилось волшебно и без сыра! очень сытно и очень вкусно!!! берём его в копилку наших любимых блюд.

  4. Клад Отетов
    Клад Отетов says:

    Обожаю картошку во всех ее приготовлениях! )) Сливки делают ее еще и нежнее, а если туда добавить немного сыра, не пробовали?

Ответить

Хотите присоединиться к дискуссии?
Приглашаем поучаствовать!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>