Шоколадно-сливовый пудинг

Шоколадно-сливовый пудинг — это вкусный и полезный десерт, настоящее удовольствие. Шоколад отлично сочетается со сливами. Любимый итальянцами десерт шоколадный пудинг, называется будино ал чоколато (budino al cioccolato). Приготовить его очень легко.

Ингредиенты для шоколадного пудинга

• Тёмный шоколад: 200 гр.
• Сливочное масло: 50 гр.
• Сливки: 250 мл.
• Сахар: 2 ст.л.
• Чернослив без косточек: 200 гр.
• Кукурузный крахмал или мука: 2 ст.л.
• Миндальные лепестки и шоколад для украшения.

Рецепт приготовления шоколадного пудинга

1. Чернослив измельчить в блендере.
2. Шоколад, сливочное масло и сливки поместить в глубокую миску и на водяную баню. Растопить.
3. Соединить с черносливом, смешанным с крахмалом и сахаром.
4. Варить на слабом огне до загустения, постоянно помешивая.
5. Переложить смесь в формочки или одну большую.
6. Отправить в холодильник на 3-4 часа.
7. Затем вынуть пудинг из формы, посыпать миндальными лепестками и можно наслаждаться.