Орегано | Полезные свойства продуктов | Гениальная кулинария - Рецепты вкусных и полезных блюд
A A
RSS

Орегано

ОреганоОрегано «Origanum vulgare» — травяное растение, растущее стихийно, разновидность дущицы и  близкий родственник майорана. Существует больше двадцати разных видов  этого растения и большая путаница в классификации. Растёт в Азии, Индии, Америке, очень распространено в южной Италии, где и используется широко в гастрономии для ароматизации различных блюд. Сушеная измельчённая,  иногда растёртая в порошок, трава является одним из основных компонентов известной пряности продающейся в пакетиках под торговым названием — «Орегано«.  Душицу добавляют в салаты,  к мясу и различным  соусам. Блюда, после добавления орегано, пропитываются тонким душистым, пряным запахом.  В итальянской кухне её добавляют в качестве ароматной приправы в пиццу, например в знаменитую пиццу «Маргарита«. В парфюмерии используют эфирное масло  для отдушки шампуней, духов, туалетной воды.

Орегано содержит

Эфирные масла, состояшие из — карвакрола, тимола, терпены.
Аскорбиновую кислоту.
Дубильные вещества.
Это пряное растение обладает бактерицидными и дезинфицирующими свойствами.

Поэтому орегано помогает

  • При бронхиальной астме, бронхитах, воспалениях дыхательных путей, кашле, туберкулёзе.
  • При ревматизме, спазмах и мигрени.
  • Метеоризме — вздутии живота, потере аппетита, диарее, диспепсии.
  • Оказывает успокоительное действие на центральную нервную систему, как лёгкое снотоврное.
  • Действует успокаивающе при сильном половом возбуждении.
  • Ускоряет заживление ран и облегчает зубную боль.
На заметку: Хорошо использовать орегано также для тёплых успокаивающих ванн и полоскать волосы отваром для укрепления корней. А когда добавляете в пищу, старайтесь получше растереть траву между пальцами, для получения более сильного аромата.
Орегано растение

Орегано растение

Тэги

, , ,

Поделиться публикацией

Другие новости

Комментариев к статье: 3

  1. Наталья Says:

    Очень люблю эту супер-приправку. В последнее время добавляю ее практически во все мясные блюда.

  2. admin Says:

    Да, с мяском вообще супер! и любой салат тоже становится особенно душистым и вкусным.

  3. Сергей Says:

    Душица также произрастает в России в средней полосе. Вкусны травяные чаи с добавлением душицы.

21 Трэкбэки

  1. Спагетти с анчоусами и оливками | Гениальная кулинария Says:

    [...] гр. Каперсы: 10 гр. или несколько штук. Чеснок: 3 зубчика. Орегано: 0,5 ч.л. Петрушка: 2 веточки. Базилик: несколько [...]

  2. Клюквенный соус | Гениальная кулинария Says:

    [...] Шалфей, базилик: несколько листиков. Розмарин: 1 ч.л. Орегано: 1 ч.л. Петрушка: несколько веточек. Мускатный орех: 1 шт. [...]

  3. Антрекоты запечённые с курагой | Гениальная кулинария Says:

    [...] гр. Лавровый лист: 4-5 шт. Розмарин: 0,5 ч.л. Кориандр: 1 ч.л. Орегано: 0,5 ч.л. Лук: 2 шт. Оливковое масло: 50 гр. Сухое белое вино: [...]

  4. Сайра в соусе "Пиццайола" | Гениальная кулинария Says:

    [...] 2 веточки. Масло оливковое экстра вирджин: 50 гр. Орегано: 1 ч.л. Соль: по [...]

  5. Салат из говядины с красным луком | Гениальная кулинария Says:

    [...] несколько веточек. Кетчуп: 30 гр. Масло оливковое: 30 гр. Орегано, соль: по вкусу. Лавровый лист, перец чёрный [...]

  6. салат капресе | Гениальная кулинария Says:

    [...] масло: 50 гр. Базилик: 8-10 листиков Соль: по вкусу Орегано: по вашему [...]

  7. Тигровые креветки тушёные в клюквенном соусе | Гениальная кулинария Says:

    [...] гр. Шалфей, базилик: несколько листиков. Розмарин: 1 ч.л. Орегано: 1 ч.л. Петрушка: несколько веточек. Мускатный орех: 1 шт. [...]

  8. Москардини с оливками и каперсами | Гениальная кулинария Says:

    [...] ножа. Орех мускатный: половинка ореха. Карри: 1 ч.л. Орегано: 1 ч.л. Соль: по [...]

  9. Как приготовить фаршированный картофель | Гениальная кулинария Says:

    [...] Орегано свежий: 3 веточки. [...]

  10. Кефаль запечённая в соусе "Пинцимонио" | Гениальная кулинария Says:

    [...] веточек. Чеснок: 3-4 зубчика. Чёрный перец: 8-10 горошин. Орегано: 1 [...]

  11. Свиное филе фаршированное | Мясные блюда | Гениальная кулинария - Рецепты вкусных и полезных блюд Says:

    [...] 6 ломтиков. Базилик, шалфей: по 6 листиков. Соль, орегано: по вкусу. Масло пикантное: 1 ст.л. Мука,  оливковое [...]

  12. Рисовый суп с фрикадельками | Диетические блюда | Гениальная кулинария - Рецепты вкусных и полезных блюд Says:

    [...] листиков. Помидоры: 2 шт. Яйца: 1 шт. Мускатный орех: 1 шт. Орегано: 1 ч.л Масло оливковое: 30-40 гр. Рис: 100 гр. Мука: 1 ст.л Соль: [...]

  13. Приготовление сома под клюквенным соусом | Блюда из морепродуктов и рыбы | Гениальная кулинария - Рецепты вкусных и полезных блюд Says:

    [...] Орегано: 1 ч.л. [...]

  14. Капустный салат | Вегетарианские блюда | Гениальная кулинария - Рецепты вкусных и полезных блюд Says:

    [...] 300 гр. Морковь средняя: 2 шт. Помидоры: 2-3 шт. Орегано: 1 ч.л. Сок лимона: 2-3 ст.л. Морская соль: по вкусу. [...]

  15. Красный салат | Вегетарианские блюда | Гениальная кулинария - Рецепты вкусных и полезных блюд Says:

    [...] Морковь: 1 шт. Лук белый: 1 шт. Петрушка: 1-2 веточки. Соль, орегано: по вкусу. Масло оливковое Extra vergine: 3 [...]

  16. Салат из моркови с оливками | Вегетарианские блюда | Гениальная кулинария - Рецепты вкусных и полезных блюд Says:

    [...] 50 гр. Зелёные крупные оливки: 200 гр. Чёрные оливки: 100 гр. Орегано: одна чайная ложка. Чеснок: 4 зубчика. Петрушка: [...]

  17. Готовим курицу гриль | Мясные блюда | Гениальная кулинария - Рецепты вкусных и полезных блюд Says:

    [...] Орегано: 1 ч.л. [...]

  18. Как готовить куриные окорока гриль | Мясные блюда | Гениальная кулинария - Рецепты вкусных и полезных блюд Says:

    [...] Орегано: 1 ч.л. [...]

  19. Готовим гронко с молодым картофелем на гриле | Блюда из морепродуктов и рыбы | Гениальная кулинария - Рецепты вкусных и полезных блюд Says:

    [...] Орегано 1 ч.л. [...]

  20. Орегано природное средство против рака | Кулинарные новости | Гениальная кулинария - Рецепты вкусных и полезных блюд Says:

    [...] или оригано в Италии, очень популярная специя. Его добавляют в [...]

  21. Как готовить паштет из печени кролика | Закуски и салаты | Гениальная кулинария - Рецепты вкусных и полезных блюд Says:

    [...] Орегано: 0,5 ч.л. [...]

Оставьте комментарий