Гениальная кулинария

Тамаринд – сладкий тропический фрукт, который ещё называют индийским фиником. Он очень богат бета – каротином. Из плодов тамаринда (для более удобного их использования) готовят сироп, долго уваривая мякоть. Великолепный, насыщенный вкус тёмно-коричневого сиропа из тамаринда служит прекрасным дополнением в десертах и коктейлях. Он хорошо сочетается с холодным молоком и мятой, создавая отменный освежающий, прохладительный напиток. Наслаждаться таким коктейлем особенно приятно в знойные летние дни, ведь он отлично утоляет жажду.

Ингредиенты для коктейля с молоком, мятой и тамариндом

• Холодное молоко: 1 литр.
• Сироп из тамаринда: 80 мл.
• Мятный сироп: 50-60 мл.


Ингредиенты для молочного коктейля с тамариндовым и мятным сиропом

Рецепт приготовления коктейля с сиропом из мяты и тамаринда

1. В большой кувшин налить очень холодное молоко.
2. Добавить сначала тамариндовый сироп, хорошо перемешать.
3. Затем добавить мятный сироп и опять хорошо перемешать. Напиток готов и его можно разлить порционно.
4. Подавать сразу же, украсив бокалы тростниковым сахаром и веточкой свежей мяты


Готовый молочный коктейль с мятой и тамариндом