Жареный цыплёнок с шалфеем и лимоном

Рецепт жареного цыплёнка с шалфеем и лимоном

Мясо цыплят мягкое и нежное, готовить их не трудно и блюда получаются всегда праздничными, даже у начинающих поваров. Шалфей имеет сильный пряный вкус, поэтому добавляя его в блюда нужно знать меру, чтобы не забить вкус мяса и других ингредиентов. Если всё сделать правильно вкус цыплёнка будет шикарный и очень гармоничный.

Ингредиенты для цыплёнка с шалфеем и лимоном

  • Цыплёнок: 1 шт.
  • Лимон: 1 шт.
  • Чеснок: 2-3 зубчика.
  • Кориандр горошек: 1 ч.л.
  • Чёрный перец горошек: 5-6 шт.
  • Свежий шалфей: 5 листиков.
  • Соль, масло для жарки, мука для панировки.
  • Ингредиенты для жареного цыплёнка с шалфеем и лимоном

    Ингредиенты для жареного цыплёнка с шалфеем и лимоном

Рецепт приготовления цыплёнка

  1. Цыплёнка помыть, разрубить на 4 части.
  2. Шалфей нарезать очень мелко. Из лимона выжать сок.
  3. Чеснок выдавить через давилку.
  4. Кориандр и чёрный перец раздробить.
  5. Соединить шалфей с кориандром, чесноком и перцем. Добавить соль и сок лимона. Всё хорошо растереть вместе. У вас получится ароматная кашица.
  6. Намазать этой смесью куски цыплёнка и оставить для пропитывания на 30 минут.
  7. Затем обвалять цыплёнка в муке и обжарить в глубокой сковороде с маслом. Жарить на слабом огне примерно 30-40 минут, зависит от размера цыплёнка. Подавать горячим.
  8. Цыплёнок с шалфеем и лимоном

    Жареный цыплёнок с шалфеем и лимоном

Один комментарий на «“Рецепт жареного цыплёнка с шалфеем и лимоном”»

  1. Эллочка:

    Цыплёнок получился сочный, с душистой хрустящей корочкой, он просто таял во рту!!!!.
    Ни в какое сравнение не идёт с цыплятами-гриль, которые продают в нашем маркете, там они сухие и безвкусные какие-то, не знаю что можно с ними делать чтобы так испортить чудесную птицу, которую трудно испортить в принципе.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.