Шоколадные пилюли против инсульта

Всё готово для научного исследования, которое организовано при бостонской больнице (Brigham and Women Hospital, Boston) Национальным Институтом Сердца, Крови и Лёгких, и американской многонациональной корпорацией, запатентовавшей способ извлечения флавоноидов из какао в высокой концентрации, и упакованных в капсулы.

Ученые будут наблюдать 18000 человек, чтобы проверить таблетки , которые содержат гораздо больше питательных веществ, чем можно употребить, просто поедая шоколад. Они хотят определить, может ли быть усилена польза флавоноидов из какао, если их потребление происходит в отсутствие сахара и жира.

Это первое большое исследование флавоноидов какао. Раньше в предыдущих небольших работах были проверены преимущества шоколада с точки зрения кровяного давления, уровня холестерина, секреции инсулина, артериального здоровья и других факторов, связанных с благополучием сердца и сосудов.

Флавоноиды естественным образом присутствуют в фруктах и овощах, но в только в какао-бобах содержится уникальное сочетание этих питательных веществ.

Исследователи теперь хотят запустить тест на большей популяции людей .

Некоторые компании уже продают капсулы экстракта какао, но с менее активными ингредиентами, чем те, которые будут проверены в исследовании.