Ингредиенты для свинины в молочном соусе карри

Свинина в соусе карри

Необыкновенно нежное, сочное мясо получается в молочном соусе карри. Для этого блюда лучше подойдёт свиная не жирная вырезка, которую нужно сначала обжарить, чтобы запечатать сок внутри, и потом тушить. Мясо готовится целым куском. Такое мясо можно приготовить и на праздничный стол к Рождеству или Новому году.

Ингредиенты для мяса под соусом карри

  • Свиная вырезка: 1 кг.
  • Молоко: 500 мл.
  • Карри: 1 ст.л.
  • Мука для панировки.
  • Чёрный перец, соль, оливковое масло.
  • Ингредиенты для свинины в молочном соусе карри

    Ингредиенты для свинины в молочном соусе карри

Рецепт приготовления мяса

  1. Мясо помыть, обсушить бумажным полотенцем, обвалять в муке.
  2. В глубокую сковороду налить немного оливкового масла, чтобы покрыло дно, и обжарить быстро мясо на высоком пламени, до румяной корочки со всех сторон.
  3. Затем огонь уменьшить, влить молоко, добавить соль, карри, чёрный перец.
  4. Тушить мясо на медленном огне, переворачивая время от времени, до загустения соуса, минут 30-40 примерно.
  5. Подавать мясо лучше горячим, нарезав тонкими ломтиками и полив соусом.
  6. Мясо тушёное в молочном соусе карри

    Мясо тушёное в молочном соусе карри

5 комментариев на «“Свинина в соусе карри”»

  1. WIKI:

    Я в восторге. Мясо тает во рту!!!! вкус обалденный. Даже не думала что без лука, чеснока что-то может получится.

  2. Duniasha:

    Приготовила, уже съели. Супер!!!!! Удивительный рецепт. Молоко от долгого томления становится густым кремом коричневатого цвета с ореховым привкусом, ах, этот соус карри вне конкуренции вообще.

  3. Lilia:

    ну оооочень вкусно получилось! все так хвалили! просто и великолепно

  4. Дмитрий Медведев:

    Ого, сколько у вас интересных и необычных рецептов. Готовить и готовить :-). Приятно было найти ваш уютный домашний сайт. Спасибо что делитесь такими замечательными рецептами.
    Особый поклон Альфредо!!! уважаю!!!

  5. Спасибо за приятный комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *