Ингредиенты для свинины по-итальянски

Свинина по-итальянски с лимоном и розмарином

Это традиционный способ приготовления свинины во многих регионах Италии. Блюдо очень простое в приготовлении. Здесь используется минимум ингредиентов, но вкус мяса получается настолько интересным, что попробовав раз, вы захотите его повторить, особенно, если вы любите загадочный хвойный аромат розмарина и чуть кисловатый привкус мяса.

Ингредиенты для свинины по-итальянски

    • Свиное мясо: 700-800 гр.
    • Лимон.
    • Веточка свежего розмарина.
    • Оливковое масло, соль, перец.
Ингредиенты для свинины по-итальянски

Ингредиенты для свинины по-итальянски

Рецепт приготовления свинины с розмарином

    1. Свинину нарезать на средние куски.
    2. На сковороду налить немного оливкового масла и раскалить. Положить розмарин, куски мяса и быстро обжарить на сильном пламени, помешивая.
    3. Затем полить мясо выжатым из лимона соком, посолить, поперчить. Накрыть крышкой и снизить пламя. Тушить мясо минут 15.
    4. Подавать свинину горячей, полив образовавшимся соком.
Свинина по-итальянски с розмарином и лимоном

Свинина по-итальянски с розмарином и лимоном

4 комментария на «“Свинина по-итальянски с лимоном и розмарином”»

  1. Маргарита:

    Не ожидала что мясо будет настолько вкусным. Не.. ну представляла конечно, но чтоб пальцы захотелось облизывать :))))))
    Теперь я доверяю вашим рецептам, хотя раньше относилась с опаской, уж больно необычные некоторые из них. :-)))))

  2. Елка:

    Согласна с Маргаритой, моим тоже очень понравилось сочетание вкуса розмарина, лимона и свинины. В этом что-то есть. ммм…

  3. Юлия:

    Приготовила на выходных. Я в восторге! Очень, очень вкусно! Отдельное восхищение вызвал лимонно-розмариновый соус, и настолько, что я даже использовала его при жарке картофеля))))) Теперь розмарин — моя любимая специя!
    Большое спасибо, Елена и Альфредо, за то, что делитесь с нами своими вкуснющими рецептами!

  4. Alla:

    Вкусное мясо, а розмарин это вообще мое самое главное открытие в Италии, обожжаю его. Я его даже когда курицу варю в бульон кладу, таакоой аромат по дому носится.
    А кастяньччо с розмарином это отдельная песня))))
    В Италии еда такая вкусная, ешь ешь и наестся не можешь а живот уже полный)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *