Сладкий Перец Запечённый с Прошутто и Скаморца

Эту быстрое, универсальное и лёгкое в приготовлении блюдо. Может быть как закуской, так и основным блюдом. Пустые половинки перцев можно запекать заранее. Они прекрасно хранятся в холодильнике пару дней.

Сыр Скаморца можно заменить на Моцареллу, они похожи по текстуре и оба легко плавятся. Хотя есть небольшое отличие, у сыра Скаморца более сильный пикантный вкус.

Ингредиенты для перцев запечённых с сыром

• Несколько сладких не крупных перцев: примерно 8-10.
• Сыр Скаморца или Моцарелла: 350-400 гр.
• Ветчина Прошутто: 100 гр.
• Оливковое масло: 3-4 ст.л.
• Орегано, белый или чёрный перец, соль: по вкусу.

Рецепт приготовления запечённых перцев

1. Перцы помыть, разрезать вдоль, вычистить семена.
2. Уложить половинки перцев на противень, чуть присолить и запечь в духовке при 180-200 гр.

1. Затем вынуть противень из духовки, положить в перцы по ломтику ветчины.
2. Сверху распределить кусочки сыра, присыпать орегано, полить оливковым маслом.
3. Отправить опять в духовку на пару минут.
4. Как только сыр расплавится, перцы готовы, и их сразу можно подавать к столу.