Полента с Горгонзолой

Полента с Горгонзолой

Полента — это своеобразная, вкусная и питательная каша из кукурузной муки. Полента положительно влияет на пищеварение и улучшает обмен веществ.

У нас сегодня полента с сыром с голубой плесенью — горгонзола. Этот пикантный кремообразный сыр отлично плавится на горячей поленте, обволакивая её, и аппетитно стекая с кусочков, вкусным сливочным кремом.

Ингредиенты для поленты с овощами

  • Кукурузная мука: 500 гр.
  • Крупная морская соль: 1 ст.л. без горки.
  • Сливочное масло: 50 гр.
  • Сыр горгонзола дольче.

Рецепт приготовления поленты с горгонзолой

    1. В кастрюле с толстым дном довести до кипения полтора литра воды с солью.
    2. Затем постепенно всыпать кукурузную муку. Сыпать тоненькой струйкой, помешивая постоянно деревянной ложкой.
    3. Варить поленту минут 8-10, постоянно мешая её, так чтобы она не прилипала к стенкам. В конце добавить сливочное масло.
    4. Как только полента будет готова, положить её в квадратную форму ровным слоем и остудить.
    5. Холодная полента хорошо режется. Нарезать её ровными кусочками.
    6. Обжарить ломтики поленты на сухой сковороде-гриль. Подрумянить каждый ломтик с обеих сторон, чтобы получилась корочка.
    7. Поместить сыр на каждый ломтик поджаренной поленты.
    8. Подавать блюдо горячим.
Полента с Горгонзолой

Полента с Горгонзолой

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.