Ингредиенты для тыквенного крем-супа

Тыквенный крем-суп с мускатным орехом и семечками

В холодную погоду очень хочется чего-нибудь яркого, густого и горячего. Из тыквы получаются именно такие супы, насыщенные и обжигающие, если вы конечно добавите в них перца. Ну, а если не любите слишком острое, то сделайте более мягкий вариант.

Ингредиенты для тыквенного крем-супа

    • Тыква: 1 кг.
    • Морковь: 2 шт.
    • Мускатный орех: 1 шт.
    • Сливки: 200 мл.
    • Сыр Филадельфия: 100 гр.
    • Зубчик чеснока.
    • Оливковое масло: 2 ст.л.
    • Красный перец, соль, тыквенные семечки: по вкусу.
Ингредиенты для тыквенного крем-супа

Ингредиенты для тыквенного крем-супа

Рецепт приготовления супа из тыквы

    1. Зубчик чеснока поджарить на оливковом масле. Тыкву и морковь очистить, нарезать произвольно.
    2. Положить морковь, тыкву и поджаренный чеснок в кастрюлю, залить водой так, чтобы только покрывала овощи. Варить до мягкости на слабом огне.
    3. Затем с помощью блендера всё превратить в пюре.
    4. Вернуть на огонь. Добавить сливки и сыр Филадельфию. Дать закипеть.
    5. Добавить мускатный орех, перец, соль.
    6. Подавать крем-суп горячим, посыпав поджаренными тыквенными семечками.
Тыквенный крем-суп с мускатным орехом и семечками

Тыквенный крем-суп с мускатным орехом и семечками

7 комментариев на «“Тыквенный крем-суп с мускатным орехом и семечками”»

  1. Anton:

    КРАСОТА!! да тут глаза разбегаются ))) всё хочется приготовить, фотки уж очень аппетитные. Даже на тыквенный суп потянуло))) что мне несвойственно))) но буду пробовать завтра на обед, как раз шикарная тыквища лежит на балконе.

  2. Bobby:

    Понравился супчик, вкусненько так нежно.

  3. Nina:

    Лук порей бы здесь не помешал, очень советую, кольчиком его нарезать и подтушить с кусочком сливочного масла, а потом всё так же как по рецепту. увидите какой сладостный ароматный духмян пойдёт.
    а ещё сухариков сухариков чесночных туда в центр вместе с семечками, ой совеутю а у самой аж слюнки текут, очень я тыкву обожаю и всё из неё приветствую.

  4. Алла:

    Отличный суп! Давно искала простой рецепт. Готовила уже несколько раз и как здесь описано и с различными вариациями: можно и картофель добавить и лук обжаренный, морковь с картофелем можно тоже предварительно обжарить, Филадельфию можно взять не классическую, а с травками например! Одним словом СПАСИБО за рецепт, очень довольна!

  5. […] овощей тыкву. С некоторых пор популярность этого вкусного плода растёт с невероятной скоростью. И это связано не […]

  6. […] тыква, яркая, круглобокая красавица. Она не только вкусна, но и полезна. Из тыквы готовят множество разных блюд. […]

  7. Natali:

    Хороший супчик. Очень его люблю. Тыкву просто обожаю. Но по диете Монтиньяка его нельзя кадегорически. Что же делать?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *