Цыплёнок тушёный со сладким перцем

По этому рецепту можно приготовить аппетитное блюдо для обеда или ужина. Нежное мясо цыплёнка отлично гармонирует со сладким сочным перцем, пореем и душистым сельдереем. Впорчем, вы можете кое-что изменить и подобрать те составляющие, которые вам по душе.

Ингредиенты для цыплёнка со сладким перцем

Цыплёнок: 1 шт.
Сладкий перец: 2 шт.
Стебель сельдерея.
Лук порей: белая часть.
Оливковое масло.
Белое вино: 200 мл.
Сухие средиземноморские травы: 2 ст.л.
Соль, чёрный перец.

Ингредиенты для цыплёнка со сладким перцем

Рецепт приготовления цыплёнка

Цыплёнка порубите на куски, залейте вином, смешанным с солью и растёртыми травами. Оставьте на 1-2 часа.
Затем налейте в сковороду 3-4 ст.л. масла и быстро обжарьте со всех сторон куски цыплёнка на высоком пламени.
Потом пламя снизьте, добавьте нарезанный перец, лук порей и сельдерей.
Посолите, поперчите по вкусу, накройте крышкой и тушите минут 30, иногда помешивая. Подавайте горячим.