Цацики с сыром Фета

Цацики это греческий соус или скорее пастообразная закуска. Обычно его подают со свежим домашним хлебом и оливками. Также он может быть и оригинальным гарниром к мясу или рыбе, придавая им сочность и волшебный аромат. Цацики с сыром Фета имеет густую консистенцию и насыщенный приятный вкус, который понравится всем любителям простой домашней и здоровой пищи..

Ингредиенты для цацики с Фетой

Густой натуральный йогурт: 200 гр.
Свежие огурцы: 2 шт.
Чеснок: 2-3 зубка.
Сыр Фета: 100 гр.
Петрушка: пара веточек.
Оливковое масло: 3 ст.л.
Сок лимона: 1 ст.л.

Ингредиенты для цацики с Фетой

Рецепт приготовления цацики

Огурцы очистить от кожицы и натереть на крупной тёрке. Отжать лишний сок.
Сыр тоже натереть на тёрке.
Смешать тёртый сыр, огурцы и рубленую петрушку с йогуртом.
Добавить раздавленный чеснок, оливковое масло и сок лимона. Так как сыр Фета достаточно солёный, соус можно не солить.
Дать соусу настояться минут 30-40 в холодильнике. Подавать со свежим хлебом.