Тортильони с соусом из артишоков

С соусом из артишоков можно приготовить вкусную пасту. В Италии пастой называют изделия из муки, в том числе и макароны. Это любимая еда всех итальянцев. Чтобы насытиться одному человеку достаточно 100 гр. макарон. Если вы не хотите полнеть, то нужно использовать с макаронами лёгкие и не очень калорийные соусы. Макароны и соус из артишоков отличный выбор, ведь это блюдо не прибавляет сантиметров на талии и в то же время оно очень вкусное.

Ингредиенты для макарон с соусом из артишоков

  • Макароны (тортильони): 300 гр.
  • Свежие артишоки: 4 шт.
  • Оливки с косточками: 80 гр.
  • Каперсы: 1 ст.л.
  • Чеснок: 2-3 зубка.
  • Петрушка: 3 веточки.
  • Оливковое масло: 3-4 ст.л.
  • Сухое белое вино: 150-200 гр.
  • Протёртые помидоры: 100 гр.
  • Соль.
  • Ингредиенты для итальянской пасты с артишоками

    Ингредиенты для итальянской пасты с артишоками

Рецепт приготовления пасты с соусом

  1. Соус вы можете приготовить по этому рецепту Соус из артишоков с оливками и каперсами.
  2. Затем в широкую кастрюлю налить 3 литра воды, добавить 2 столовые ложки крупной соли. Когда вода закипит положить макароны и, помешивая постоянно, отварить их до состояния аль’денте, примерно минут 10-12. Обычно на пакете пишут, сколько времени их нужно варить.
  3. Затем откинуть макароны на дуршлаг, дать стечь воде.
  4. Разложить макароны по тарелкам и сверху положить соус из артишоков. Подавать сразу же.
  5. Тортильони с соусом из артишоков

    Тортильони с соусом из артишоков

Один комментарий на «“Тортильони с соусом из артишоков”»

  1. Эльза:

    Спасибо авторам за идею, рецепт и фото! живу в Испании, мне очень пригождается ваш сайт и особенно рецепты с фото. Тут много чего можно найти интересного.))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *