Салат с нутом, огурцами и сыром

Оригинальный салат можно приготовить из нута. Оказывается, этот жёлтый горох очень полезен для тех, у кого больны почки, так как имеет щелочную реакцию, а его растительные белки участвуют в очищении почек и крови от токсинов. Кроме этого нут очень вкусный и питательный. Только перед тем, как готовить что-то с ним, его нужно долго замачивать, и варить потом не меньше часа. К счастью, современная промышленность теперь продаёт уже отваренный нут в банках. Поэтому, если вам не хочется долго возиться, то можно купить такой нут.

Ингредиенты для салата с нутом

  • Варёный нут: 200 гр.
  • Огурцы: 1-2 шт.
  • Сыр Пекорино, или овечья брынза: 100 гр.
  • Листья салата романо или любого другого.
  • Петрушка, базилик: по несколько веточек.
  • Чеснок: 2-3 зубчика.
  • Оливковое масло, сок лимона.
  • Соль.
  • Ингредиенты для салата с нутом

Рецепт приготовления салата

  1. Огурцы нарезать кубиками, оставив несколько ломтиков для украшения.
  2. Петрушку, базилик измельчить ножом, чеснок выдавить через давилку.
  3. Сыр натереть на крупной тёрке.
  4. Смешать варёный нут с огурцами, зеленью, чесноком и сыром, посолить по вкусу.
  5. Заправить салат соком лимона и оливковым маслом.
  6. На блюдо положить листья салата. На салатные листья в кольцо выложить готовый салат. Украсить тёртым сыром, ломтиками огурца и зеленью. Салат можно подавать сразу же.
  7. Салат с нутом, огурцами и сыром

Один комментарий на «“Салат с нутом, огурцами и сыром”»

  1. ннн:

    салат будет лучше если нут перемолоть в блендере