Рецепт зелёной стручковой фасоли с сыром

Хотите быть стройными и изящными? Ешьте стручковую фасоль. Она отлично подходит для диетического питания. А содержащиеся в ней витамины А и Е сделают вашу кожу красивой и гладкой. Сыр здесь очень кстати, он придаёт блюду ореховый, с грибным оттенком, слегка пикантный насыщенный вкус. Мы использовали немного итальянского Пармезана и швейцарский Эмменталь, но в принципе можно взять любой сыр, который быстро плавится. Это блюдо готовится быстро, легко и не потребует много времени.

Ингредиенты для стручковой фасоли с сыром

  • Зелёная стручковая фасоль: 600 гр.
  • Лук: 1 шт.
  • Оливковое масло: 20-30 гр.
  • Петрушка: несколько веточек.
  • Тёртый Пармезан: 30-40 гр.
  • Сыр Эмменталь: 130 гр.
  • Ингредиенты для стручковой фасоли с сыром

    Ингредиенты для стручковой фасоли с сыром

Рецепт приготовления стручковой фасоли

  1. Стручковую фасоль перебрать, удалить сухие кончики, промыть проточной водой.
  2. В большой кастрюле довести до кипения подсоленную воду и опустить туда фасоль на 2-3 минуты. Затем откинуть на дуршлаг.
  3. В сковороду налить масло и обжарить нарезанный мелко лук. Потом добавить измельчённую петрушку и через минуту положить фасоль. Если нужно, немного подсолить. Тушить фасоль минут 10, иногда помешивая.
  4. Потом, когда стручки фасоли будут уже мягкие, добавить тёртый Пармезан, перемешать и затем слегка утрамбовать поверхность фасоли.
  5. Затем положить сверху тонкие ломтики сыра Эмменталь, укрыв ими всю поверхность.
  6. Накрыть сковороду крышкой и подождать пару минут. Когда сыр расплавится, блюдо готово.
  7. Подавать фасоль с сыром в горячем виде, с ломтиками свежих помидоров
  8. Стучковая фасоль с сыром

    Стручковая фасоль с сыром

7 комментариев на «“Рецепт зелёной стручковой фасоли с сыром”»

  1. Fiodor:

    Скажу вам честно, я просто тащусь от этого рецепта. Не знал раньше что фасоль может быть настолько вкусной. Это блюдо вполне заменяет мясо, особенно когда жарко и не хочется тяжёлой пиши.

  2. […] лёгкое блюдо из спаржевой зелёной фасоли и помидоров. Спаржевая фасоль богата железом и фолиевой кислотой. Она улучшает […]

  3. Tikva:

    Очень вкусно! Хотя и использовала один вид обычного сыра! Беру на заметку!

  4. Как раз искал что приготовить из фасоли (правда у меня замороженная), попробую по аналогии, отварю до готовности, лук обжарю, добавлю фасоль и пластики сыра.
    Спасибо 🙂

  5. Sanches:

    Это очень вкусно, не сомневайтесь! Стало одним из моих любимых блюд. Даже муж, для которого блюдо без мяса считается не доделанным, ест с удовольствием.

  6. Galka:

    Только что приготовила это блюдо…. Ну очень вкусно! Я только добавила еще помидорку, потерла на терке…. а еще зубчик чесночка. Обалденный вкус!!!! Попробуйте!!!

  7. Виктория:

    Я тоже решила приготовить, вот мультиварка уже готовит… Минут через 20 попробую, думаю, что будет очень вкусненько!