Ингредиенты для поленты с лососем, цуккини и пореем

Полента с лососем и тушёными цуккини

Сочетание вкуса мягкой поленты с тушёными нежными цуккини, сладковатым луком пореем и ароматным копчёным лососем, не оставит равнодушным никого.

Ингредиенты для поленты с лососем, цуккини и пореем

    • Кукурузная мука: 500 гр.
    • Не крупные цуккини: 4-6 шт.
    • Лук порей: 1 шт.
    • Копчёный лосось: 200 гр.
    • Оливковое масло, соль: по вкусу.
Ингредиенты для поленты с лососем, цуккини и пореем

Ингредиенты для поленты с лососем, цуккини и пореем

Рецепт приготовления поленты с лососем и цуккини

    1. Порей нарежьте кольцами и поджарьте в сотейнике на оливковом масле, до мягкости.
Поджариваем порей

Поджариваем порей

    1. Добавьте нарезанные кубиками цуккини, и тушите их до мягкости.
Тушим цуккини

Тушим цуккини

    1. В конце добавьте нарезанную мелко мякоть лосося, перемешайте и выключите огонь.
Соединяем с лососем

Соединяем с лососем

    1. Для поленты – доведите до кипения 2 литра подсоленной воды, всыпьте тонкой струйкой кукурузную муку, помешивая. Варите до готовности, постоянно помешивая.
    2. Подавайте поленту горячей, разложив на тарелки. А сверху выложите тушёные цуккини с пореем и лососем.
Полента с лососем и тушёными цуккини

Полента с лососем и тушёными цуккини

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *