Ингредиенты для лосося с фенхелем

Лосось с фенхелем и луком пореем

Клубни фенхеля хороши как в сыром виде, так и тушёные, и жареные. Их нежная ароматная мякоть придаёт блюдам чуть сладковатый, лёгкий анисовый привкус. Великолепно сочетается с рыбой и луком пореем. Лосось, приготовленный с фенхелем и луком пореем, пропитанный их пряным вкусом, понравится тем, кто любит и ценит аромат фенхеля.

Ингредиенты для лосося с фенхелем

  • Лосось: 500-600 гр.
  • Фенхель: 1 клубень.
  • Лук порей: 1 шт.
  • Оливковое масло, соль, сок лимона.
  • Ингредиенты для лосося с фенхелем

    Ингредиенты для лосося с фенхелем

Рецепт приготовления лосося

  1. Ломтики лосося сбрызнуть соком лимона.
  2. Фенхель помыть, срезать стебли. Нарезать клубень на средние кусочки.
  3. Лук порей хорошо помыть, нарезать кольцами.
  4. В сковороду налить немного оливкового масла. Пассировать лук порей, потом добавить фенхель и тушить всё вместе минут 5-6, иногда помешивая. В конце посолить по вкусу.
  5. Затем вынуть всё из сковороды и положить куски рыбы. А сверху на рыбу выложить тушёный фенхель с пореем, стараясь накрыть всю рыбу этой ароматной смесью.
  6. Накрыть сковороду крышкой и тушить до готовности рыбы, примерно минут 15-20, на слабом огне. Подавать блюдо горячим
  7. Лосось тушёный с фенхелем и луком пореем

    Лосось тушёный с фенхелем и луком пореем

Один комментарий на «“Лосось с фенхелем и луком пореем”»

  1. Nikoli:

    хороший рецепт! Как всегда у вас, всё просто и со вкусом. :))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.