Куриные грудки запечённые с оливками и корнишонами

Куриная грудка считается самым диетическим видом мяса, потому что в ней почти нет жира, в 100 гр. всего 8 гр. В тоже время она очень питательна и содержит в 100 гр. 22 гр. полноценного легкоусвояемого белка. Грудка готовится очень легко, и это не занимает много времени. Основной секрет состоит только в том, чтоб не пересушить это мясо. Поэтому её лучше готовить в сметане, тогда она будет сочной и нежной, и вы съедите её с большим удовольствием. Здесь наш семейный рецепт приготовления куриной грудки. Мы запекли её с оливками, корнишонами, чесноком и имбирём. Это, казалось бы необычное сочетание продуктов, придаёт мясу изысканный, пряный, нежно-кисловатый очень приятный оттенок вкуса. Калорийность грудки около 170 ккал. на 100 гр.

Ингредиенты для куриных грудок

Куриные грудки: 2 шт.(примерно 500-600 гр.)
Корнишоны: 10-15 шт.
Оливки: 8-10 шт.
Корень имбиря: 30 гр.
Чеснок: 3 зубчика.
Сметана 30%: 50 гр.
Петрушка: пару веточек.
Соль: по вкусу.
Помидоры: 1-2 шт.

Рецепт приготовления куриных грудок с оливками

  • Корень имбиря и чеснок почистить и натереть на крупной тёрке.
  • Петрушку измельчить ножом.
  • В глубокую миску положить сметану.
  • Добавить измельчённый имбирь, чеснок, петрушку, соль, и всё хорошо перемешать.
  • Затем, сделав разрез в грудках, как кармашек, обмазать их тщательно этой смесью.
  • Потом порезать крупно оливки и корнишоны разрезать вдоль пополам.
  • Затем положить внутрь грудок, в кармашки, кусочки оливок и корнишоны разрезанные пополам.
  • Уложить на противень обмазанные и нафаршированные грудки и сверху на каждый кусок, тоже положить по несколько кусочков оливок и корнишоны.
  • Подождать минут 20, перед тем, как отправить противень в духовку, чтобы грудки лучше пропитались.

  • Затем отправить противень в разогретую духовку, запекать при средней температуре, примерно 20- 25 минут.
  • Подавать грудки горячими c помидорами, оливками, корнишонами и зеленью.
Грудки запечённые с корнишонами и оливками

Грудки запечённые с корнишонами и оливками

7 комментариев на «“Куриные грудки запечённые с оливками и корнишонами”»

  1. […] 100 гр. Сыр: 100 гр. Корнишоны: 50 гр. Яйца: 2 шт. Маслины без косточек: 100 гр. Орегано: по […]

  2. Valeril:

    Я думал будет суховато, но на самом деле мясо получилось нежное и сочное, всё-таки сметана, корнишоны, оливки придали действительно какую-то мягкость мясу. Сам удивился. Спасибо за отличные советы и рецепты! Хороший сайт. Много авторских рецептов тут.

  3. Timur:

    Супер рецепт! 🙂

  4. Boni:

    Я бы ещё сырку сверху накрошил.

  5. Roza:

    Да в сметане грудки не сухие получаются, а если ещё и кислые корнишоны и оливки, то вообще супер.

  6. Jan:

    Грудки суперские. Все удивились, как это я их так вкусно сделал :-)))

  7. Gerl:

    Ребята я щас свои пальцы проглачу!!..ммммм.)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *