Грибной Крем-Суп

Грибной Крем-Суп

Нежный, ароматный и питательный — именно так можно охарактеризовать этот суп. Готовится он очень легко и быстро.

Такой суп согреет приятным теплом в промозглую погоду и напитает вас полезными, легкоусвояемыми веществами, сохранив ощущение сытости на долгое время.

Количество ингредиентов берите по вашему вкусу. Здесь всё даётся приблизительно и фантазия только приветствуется.

Ингредиенты для грибного крем супа

  • Сушёные грибы порчини или белые: 30-50 гр.
  • Картофель: 2-3 шт.
  • Морковь: 2-3 шт.
  • Лук: 1-2 шт.
  • Сливки: 200 гр.
  • Сливочный сыр: 50 гр.
  • Оливковое масло: 1-2 ст.л.
  • Соль, перец, свежая петрушка, лавровый лист: всё по вкусу.
  • Вода: примерно 1,5-2 литра.

Рецепт приготовления грибного крем супа

  1. Грибы замочить в холодной воде примерно на полчаса-час.
  2. Затем их отжать и нарезать мелко. А воду процедить через мелкое ситечко и использовать для супа.
  3. Все остальные овощи почистить и нарезать произвольно.
  4. Положить всё в кастрюлю, залить водой. Варить на среднем огне примерно полчаса, до мягкости овощей и грибов.
  5. Затем добавить сыр, сливки, соль, перец, оливковое масло и все специи, приправы, какие хотите.
  6. Пробить всё погружным блендером до однородной консистенции.
  7. Довести опять до кипения и выключить огонь.
  8. Подавать крем суп горячим, посыпав рубленой петрушкой или другой зеленью.
Грибной Крем-Суп

Грибной Крем-Суп

Грибной Крем-Суп

Грибной Крем-Суп

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *