Дорада (ората) с лимоном, запечённая в фольге
Сб, Май 8, 2010 | 
Версия для печати
|
Блюда из морепродуктов и рыбы, Диетические блюда, Итальянская кухня
Дорада или ората, очень вкусная нежирная рыба. Её любят все. Кто попробовал хоть раз, всегда захочет повторить этот незабываемый вкус. Готовят дораду обычно целиком, ведь самыми ценными считаются некрупные экземпляры. Как бы её ни приготовил, это всегда будет вкусно.
Ингредиенты для дорады с лимоном
- Дорада (ората): 3 шт.
- Лимоны: 2 шт.
- Сухие итальянские травы: 1 ст.л.
- Оливковое масло, соль.
Ингредиенты для дорады с лимоном
Рецепт приготовления дорады с лимоном
- Рыбу почистить, выпотрошить, удалить жабры и промыть проточной водой.
- Лимоны нарезать поперёк тонкими дольками.
- Рыбу смазать оливковым маслом, обсыпать пряными травами, посолить по вкусу.
- Затем взять 3 куска фольги, смазать их оливковым маслом и положить на каждый кусок 2 дольки лимона и на них 1 рыбу, сверху на каждую рыбу тоже положить по 2 дольки лимона.
- В брюшки также поместить по 1 лимонной дольке. Завернуть в фольгу каждую рыбку отдельно.
- Запекать в духовке при температуре 180 гр. примерно полчаса. Подавать дораду горячей со свежей петрушкой, прямо в фольге.
Дорада запечённая в фольге с лимоном
Октябрь 12th, 2010 at 13:45
Еще раз спасибо за чудные рецепты!
Великолепный вкус! На гарнир я готовила шпинат в сливках ( тоже по вашему рецепту).
К слову: мой муж не очень любит рыбу и терпеть не может шпинат. Но, о чудо, съел все, до последней крошки и так хвалил……….. Спасибо.
Октябрь 12th, 2010 at 14:22
Очень рады. ))) мы шпинат тоже раньше не любили, а теперь с удовольствием едим.. кстати, его ещё можно потушить с оливковым маслом, а когда станет мягким, то сверху положить тонкие ломтики мягкого сыра, такого который для бутербродов продают, накрыть крышкой и подожать пока сыр расплавится. Тоже очень быстро и вкусно получается.
Октябрь 13th, 2010 at 09:24
Спасибо.