Ингредиенты для дорады с лимоном

Дорада (ората) с лимоном, запечённая в фольге

Дорада или ората, очень вкусная нежирная рыба. Её любят все. Кто попробовал хоть раз, всегда захочет повторить этот незабываемый вкус. Готовят дораду обычно целиком, ведь самыми ценными считаются некрупные экземпляры. Как бы её ни приготовил, это всегда будет вкусно.

Ингредиенты для дорады с лимоном

  • Дорада (ората): 3 шт.
  • Лимоны: 2 шт.
  • Сухие итальянские травы: 1 ст.л.
  • Оливковое масло, соль.
  • Ингредиенты для дорады с лимоном

    Ингредиенты для дорады с лимоном

Рецепт приготовления дорады с лимоном

  1. Рыбу почистить, выпотрошить, удалить жабры и промыть проточной водой.
  2. Лимоны нарезать поперёк тонкими дольками.
  3. Рыбу смазать оливковым маслом, обсыпать пряными травами, посолить по вкусу.
  4. Затем взять 3 куска фольги, смазать их оливковым маслом и положить на каждый кусок 2 дольки лимона и на них 1 рыбу, сверху на каждую рыбу тоже положить по 2 дольки лимона.
  5. В брюшки также поместить по 1 лимонной дольке. Завернуть в фольгу каждую рыбку отдельно.
  6. Запекать в духовке при температуре 180 гр. примерно полчаса. Подавать дораду горячей со свежей петрушкой, прямо в фольге.
  7. Дорада запечённая в фольге с лимоном

    Дорада запечённая в фольге с лимоном

5 комментариев на «“Дорада (ората) с лимоном, запечённая в фольге”»

  1. Marina:

    Еще раз спасибо за чудные рецепты!
    Великолепный вкус! На гарнир я готовила шпинат в сливках ( тоже по вашему рецепту).
    К слову: мой муж не очень любит рыбу и терпеть не может шпинат. Но, о чудо, съел все, до последней крошки и так хвалил……….. Спасибо.

  2. Очень рады. ))) мы шпинат тоже раньше не любили, а теперь с удовольствием едим.. кстати, его ещё можно потушить с оливковым маслом, а когда станет мягким, то сверху положить тонкие ломтики мягкого сыра, такого который для бутербродов продают, накрыть крышкой и подожать пока сыр расплавится. Тоже очень быстро и вкусно получается.

  3. Marina:

    Спасибо.

  4. Шура:

    Дорада одна из немногих видов рыбы, которыe мнe по душe. В одном ресторанчике в Лигурии нам подавали рыбку именно в фольге с пылу с жару, она ещё прямо вся скворчала там сочилась аппетитными соками. мням=мням.. ах какая же это вкуснота.

  5. […] целиком — на гриле, жарят, запекают в духовке, в фольге. Задача повара, не пересушить ее и не испортить […]