Ингредиенты для молочного мороженого

Рецепт молочного эскимо в шоколаде

Нет ничего лучше в жару, полакомиться вкусным домашним мороженым. Здесь простой рецепт молочного мороженого в шоколадной глазури.
Преимущество домашнего мороженого неоспоримо. Так как готовится оно без химических усилителей вкуса и искусственных консервантов.

Ингредиенты для молочного мороженого

    • Молоко: 800 мл.
    • Сухое молоко: 100 гр.
    • Сгущённое молоко: 300 мл.
    • Кукурузный крахмал: 3 ст.л.
    • Сахар: 2-3 ст.л.
    • Для глазури: 100 гр. шоколада и 100 гр. сливочного масла
Ингредиенты для молочного мороженого

Ингредиенты для молочного мороженого

Рецепт приготовления молочного мороженого

    1. Крахмал смешайте с сухим молоком и сахаром. Постепенно добавьте холодное молоко, хорошо размешивая.
    2. Поставьте смесь на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Охладите.
    3. Затем добавьте сгущённое молоко и всё взбейте.
Смесь для мороженого

Смесь для мороженого

    1. Переложите смесь в мороженицу и заморозьте. Если мороженицы нет, то сразу в морозилку и перемешивать каждые 15 мин.
    2. Разложите мягкое мороженое в стаканчики, воткните палочки и уберите в морозилку для окончательного замораживания на 4-5 часов.
    3. Для глазури: Шоколад растопите с маслом на водяной бане.
    4. Вынимайте мороженое из форм и окунайте в тёплую глазурь, держите в руках до полного застывания.
Окунаем молочное мороженое в глазурь

Окунаем молочное мороженое в глазурь

Держим в руках несколько секунд, чтобы глазурь застыла

Держим в руках несколько секунд, чтобы глазурь застыла

    1. Отправляйте обратно в морозилку на пергамент.
Молочное эскимо в шоколаде

Молочное эскимо в шоколаде

2 комментария на «“Рецепт молочного эскимо в шоколаде”»

  1. Алёна:

    Очень вкусное эскимо!
    Большая благодарность вам за ваши рецепты!
    Елена и Альфредо у вас есть рецепт домашнего яблочного уксуса и вина, если есть поделитесь пожалуйста!?

  2. На здоровье :-).
    Нет, Алёна, у нас к сожалению нет рецепта ни яблочного уксуса, ни вина, мы не делали это дома.
    Ликёры только делали — Амаретто http://ru.geniuscook.com/italjanskaja-kuhnja/likjor-amaretto/ и Лимончелло http://ru.geniuscook.com/napitki/domashniy-liker-limonchello/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *