Цветная капуста жареная

Цветная капустаОказывается цветная капуста очень полезна, и особенно для мужчин. Частое потребление овощей, а также представителей семейства крестоцветных — в особенности брокколи и цветной капусты — приводит к снижению вероятности заболевания простаты. При еженедельном употреблении блюд из цветной капусты риск возникновения опухоли простаты, уменьшается в два раза. Новейшие исследования показали, что брокколи и цветная капуста содержат вещества, обладающие противоопухолевым действием. Легкий гарнир к мясным или рыбным блюдам, курице, и просто как основное блюдо — цветная капуста не только полезна, но ещё и очень вкусна. Цветную капусту можно давать даже маленьким детям, до года, в качестве прикорма, в виде пюре.

Ингредиенты

Цветная капуста 1 шт.
Мука 100 гр.
Масло оливковое 75 гр.
Орегано, соль по вкусу.
Чеснок 3 зубчика.
Лимон 1 шт.

Приготовление

    • Капусту отварить целиком в большом количестве подсоленной воды.
    • Варить минут 10 после закипания.
    • Проверять готовность вилкой, капуста должна быть мягкой, но не переваренной.
    • Затем кочан вынуть, дать стечь воде. Разделить на соцветия.
    • Каждое соцветие обвалять в муке.
    • Обжарить на оливковом масле, до золотистой корочки.
    • Положить на блюдо, добавить натёртый на крупной тёрке чеснок.
    • Посыпать орегано, сбрызнуть соком лимона.
    • Украсить блюдо ломтиками лимона, зеленью, свежим огурцом.

Цветная капуста

3 комментария на «“Цветная капуста жареная”»

  1. Riga:

    Супер! А я ещё иногда в яйцо обмакиваю, тоже вкусно. Моя маленькая дочь уплетает за обе щёки 🙂

  2. […] можно ещё посыпать любым тёртым сыром. Блюда из цветной капусты очень полезны, так как она способствует очищению […]

  3. […] создают необыкновенный аромат и потрясающий вкус. Цветная капуста очень полезна, как и все крестоцветные, поэтому блюда […]