Цветная капуста тушёная в сметане

Цветная капуста приготовленная с морковью в сметане, имеет очень мягкий деликатный вкус.

По желанию такую капусту уже на тарелке можно ещё посыпать любым тёртым сыром.

Блюда из цветной капусты очень полезны, так как она способствует очищению крови.

Она полезна при гипертонии и имеет сильную противоопухолевую активность, содержит антиоксиданты.

Включайте чаще в свое меню блюда из цветной капусты.

Этот диетический продукт полезен и взрослым, и детям, и особенно он хорошо подходит для пожилых.

Ингредиенты

Цветная капуста: 1 головка.
Морковь: 1 шт.
Чеснок: 3 зубка.
Петрушка: несколько веточек.
Помидор крупный: 1 шт.
Масло оливковое: 3-4 ст.л.
Сметана: 1 стакан.

Приготовление

  • Капусту разобрать на соцветия.
  • Морковь натереть на крупной тёрке.
  • Чеснок и петрушку измельчить ножом.
  • Помидор нарезать мелко.
  • В сковороду налить масло, поджарить чеснок, затем положить петрушку, быстро всё перемешать и сразу добавить морковь.
  • Пламя снизить до минимума и тушить морковь минут 5, помешивая, затем добавить помидор.
  • Потушить соус минут 5 и потом положить соцветия капусты.
  • Залить всё сметаной, добавив 100 гр. воды, чтобы блюдо было сочным.
  • Посолить по вкусу, перемешать и накрыть крышкой.
  • Тушить капусту в сметане нужно минут 20 на маленьком огне.
  • Попробовать, если капуста мягкая, можно выключить огонь.
  • Минут через 5 можно подавать капусту, украсив блюдо листьями салата и свежей петрушкой.
Цветная капуста тушёная в сметане

Цветная капуста тушёная в сметане

8 комментариев на «“Цветная капуста тушёная в сметане”»

  1. […] Цветная капуста: 1 головка. Тонкие плавленые сырки: 6-8 шт. Чеснок: 3 зубчика. Орех мускатный: половина ореха. Базилик, петрушка: несколько листиков. Масло оливковое: сколько понадобится. Молотые сухари: 2-3 ст.л. Соль: по вкусу. […]

  2. Anna:

    Очень нежно!
    Просто нямочка Мммммм

  3. nata-skst:

    Быстро, просто и оч вкусно)) Спасибо)

  4. Леся:

    Спасибо за рецепт=) очень вкусно) Только я капусту отварила и укропа под рукой не было,делала с укропом))

  5. Наталья:

    Очееень вкусно получилось! С детства не любила цветную капусту,а тут готова была всю съесть)
    Спасибо огромное за столь замечательный рецепт!)

  6. Наталия Данилова:

    Елена, Альфредо! Спасибо, спасибо за чудесные рецепты! Все использовать нет возможности, в т.ч. из-за отсутствия или дороговизны ингредиентов в России, но то что пробовали — очень вкусно! Ни одного негативного отзыва от семьи и гостей 🙂
    Капусту по этому рецепту готовлю готовлю несколько лет, она великолепна!

  7. Привет Наталья! Рады, что вам понравились наши рецепты, это очень приятно))