Гениальная кулинария

Если вы хотите питаться правильно, то нужно почаще включать в рацион блюда из фасоли. Фасоль богата кальцием, магнием и фолиевой кислотой. Также в ней много клетчатки, которая очищает пищеварительные органы от токсинов, активизирует полезную микрофлору и удаляет излишки холестерина. Печень птиц, Читать далее…

Лаваш - это армянский хлеб. Он очень тонкий и эластичный. В него можно заворачивать любые продукты - мясо, овощи, грибы, рыбу, и всегда это будет вкусно. Здесь мы приготовили закуску из лаваша, кусочки которого наполнены капустой брокколи и не жирной сыро-вяленой говяжьей вырезкой, которая называется - бастурма. Получились Читать далее…

Салат из красной форели с овечьей брынзой, маслинами и перепелиными яйцами, имеет тонкий, деликатный вкус. Все ингредиенты в этом оригинальном рецепте, который мы придумали сами, гармонично дополняют друг друга. Этот салат идеально сбалансирован по питательной ценности продуктов. Несомненно, Читать далее…

На скорую руку можно очень быстро приготовить прекрасную закуску из крупных помидор, брынзы овечьей, чеснока и зелени. Блюдо очень простое. В то же время, оно эффектно смотрится и сможет украсить любой стол. Сочетание вкуса сладких сочных помидор и солёной острой брынзы - это всегда безпроигрышный Читать далее…

Для маринования грибы надо брать молоденькие и крепкие. Их нужно хорошо промыть несколько раз водой и срезать кончики ножек. У маслят надо слегка соскоблить кожицу с шляпок. Вкус маринованных грибов в большой степени зависит от качества и вкуса маринада. Поэтому, добавляя тот или иной Читать далее…

Грибы шампиньоны можно фаршировать разными продуктами. Здесь рецепт вкусных шампиньонов, нафаршированных густым креветочным соусом с оливками и корнишонами. Изысканный сливочный вкус усиливают листики шалфея и базилика, обжаренные с чесноком. По последним данным Читать далее…

Вам непременно понравится это вегетарианское блюдо - баклажаны с тыквой. Мягкие сочные ломтики тыквы дают сладость овощам, а овощи пропитывают тыкву своим соком и ароматом, получается необычное, но очень вкусное блюдо. Такая тыква тушёная с баклажанами и помидорами может послужить отличным гарниром Читать далее…

Нежные диетические сосиски в тесте нравятся и взрослым и детям. Такие сосиски можно давать детям в школу или брать с собой на работу, чтоб сытно перекусить в перерыв. Готовятся они не сложно. В этом рецепте тесто мы приготовили дрожжевое, очень лёгкое и оно быстро печётся. Кушать такие сосиски вкусней горячими, можно Читать далее…

Вкусная и питательная закуска из отварных яиц готовится очень быстро. Здесь рецепт яиц, фаршированных тунцом и красной икрой. Красная икра кроме того, что очень вкусный продукт, ещё и полезна тем, что в ней сконцентрировано огромное количество Читать далее…

Этот салат имеет очень яркий, сочный красный цвет, из-за того что все составляющие красные - перец, помидоры и морковь оранжевая. А это конечно радует глаза и сердце, повышает настроение и как следствие улучшает пищеварение. В этом салате большое количество бета-каротина. Бета-каротин в присутствии жиров, например - масла оливкового, в нашем организме Читать далее…

Мы придумали  рецепт салата, и нам он очень понравился. Салат из креветок и огурцов имеет приятный свежий вкус. А чёрные оливки и перепелиные яйца придают этому салату насыщенную мягкость и разнообразят вкусовую гамму. Готовьте салаты с морепродуктами почаще, ведь они полезны для здоровья Читать далее…

Картофель является важным продуктом питания во всём мире. Крокеты из картофеля готовятся очень просто. Но они такие аппетитные и питательные. Для этого блюда хорошо использовать картофель с белой мякотью, крахмалистый, рассыпчатый. Крокеты очень хороши для питания детей и пожилых людей, так как Читать далее…

Блюда из нута, очень питательны и богаты растительным белком, клетчаткой и витаминами группы В. Нут также обладает сильными антиоксидантными свойствами. Блюда из нута очень популярны в странах Средиземноморья и в Израиле. Отварной нут в виде пюре, там называют - хумус. Также нут очень любят вегетарианцы, ведь из нута они получают Читать далее…

Блюда из баклажан нравятся всем. Сейчас продают такие сорта баклажан, которые не имеют горького сока. Поэтому баклажаны не требуют дополнительной обработки и готовить их одно удовольствие, впрочем как и есть. Блюда из баклажан питательные, вкусные и в то же время, лёгкие для желудка. Здесь рецепт жареных Читать далее…

Это рецепт салата из отварной говядины с красным луком, каперсами и капустой. Он довольно сытный и острый. Такой салат понравится мужчинам, ведь они любят мясо в любом виде. Красный лук немного острей, чем белый или обычный жёлтый, и ароматней. Говядина оказывается очень нужна и полезна. В ней есть витамин В12, который образуется благодаря Читать далее…

Тарталетки можно наполнять чем угодно, это всегда красиво смотрится на столе, кроме того их очень удобно кушать. Здесь очередной рецепт с тарталетками, и на этот раз - морская тема. Они наполнены морским коктейлем, который можно купить в любом маркете. Готовится это блюдо не долго, а удовольствия - море. Очень  вкусным оказалось Читать далее…

Простое блюдо - сосиски с сыром таледжио, может решить проблему ужина или завтрака, когда вы нуждаетесь в быстром приготовлении. Этот рецепт пригодится, когда у вас нет желания тратить много времени на кухне, и в то же время хочестся съесть что-нибудь вкусное и сытное, например во время отпуска или к вам неожиданно пришли гости и вы хотите задержать Читать далее…

Из творога можно готовить не только сладкие блюда, но также и острые, солёные закуски. Здесь мы приготовили творог с чесноком, укропом и оливковым маслом. Таким душистым и вкусным творогом можно намазывать крекеры, гренки или наполнять тарталетки. Кушать такую питательную закуску не только приятно, но и полезно, Читать далее…

Мы уже писали о полезных свойствах моркови. И чтобы  продолжить тему, намерились приготовить вкуснейший, изысканный салат, основным ингредиентом которого, является морковь. Здесь очень важно добавить (в дополнение к превосходным терапевтическим свойствам), что морковь предупреждает появление Читать далее…

Блюда из баклажан очень вкусные и полезные. Мягкая, нежная клетчатка баклажан полезна для пищеварения, ведь она способна отрегулировать  кислотно-щелочной баланс, и  очищает от плохого холестерина организм. Баклажаны можно готовить разными способами. Мы попробовали запечь их с сыром, чесноком и майонезом, получилось очень вкусно. К тому же, Читать далее…

Аппетитное летнее блюдо, которое едят в Европе - дыня и ветчина. Казалось бы, продукты не совместимые. Но тем не менее это очень вкусно. Такое блюдо можно заказать в лучших ресторанах Италии, как антипасто (закуску), а можно и дома полакомится роскошным и необычным сочетанием сладкой, ароматной дыни и вкуснейшей Читать далее…

Форель вкуснейшая и нежнейшая рыба, относится к семейству лососевых. Водится в быстрых реках и ручьях, в озёрах с чистой прозрачной водой. Мясо форели богато омега3 жирными кислотами и полноценным белком в легкоусвояемой форме. Эта рыба отлично сочетается с эндивием, который весело хрустит и даёт чуть заметную приятную горчинку. А Читать далее…

Нежнейший паштет из куриной печени украсит любой стол. Прекрасное диетическое блюдо понравится и детям и взрослым. Особенно вкусно сочетается такой паштет с несолёными крекерами, свежими и маринованными овощами. К тому же куриная печень богата витаминами группы В, Читать далее…

С мягким итальянским сыром моцарелла можно готовить не только салаты и добавлять  его в пиццу. Его можно ещё и жарить. Рецепты для жарки очень разнообразны. Ведь в панировку можно добавлять различные ингредиенты,
импровизировать, добавлять что-то своё. В Италии такие шарики моцареллы жарят прямо на улице во время праздников посвящённых святым покровителям города или на ярмарках, Читать далее…

Лодочки-листья витлуфа с тигровыми креветками внутри - аппетитная, деликатесная, холодная закуска. Тигровые креветки - вкуснейшее морское лакомство. Хрустящие, горьковатые листики витлуфа придают им своеобразный привкус и пикантность. А майонез дополняет эту гамму вкуса лёгкой кислинкой. К тому же витлуф и креветки Читать далее…

В этом салате сочетаются, казалось бы, не сочетаемые продукты - сладкий ананас и копчёная курица. Но, как ни странно, и совершенно неожиданно, вкус оказывается потрясающий, нежный, изысканный. Все ингредиенты здесь прекрасно дополняют друг друга. Салат получается сочный и ароматный. Его стоит готовить. Вашим гостям он понравится, в этом нет никаких сомнений. Читать далее…

Из сельди можно приготовить отличную закуску, нафаршировав филе отварными овощами. Получается питательное, вкусное и красивое блюдо, которое украсит любой стол. К тому же если хотя бы один раз в неделю употреблять жирную рыбу, а к ней относится и сельдь, резко снижается вероятность заболеть старческим слабоумием. Рыба Читать далее…

Многим людям нравится не много горьковатый  бельгийский   эндивий или витлуф. Популярность бельгийского эндивия возрастает с каждым годом. Любому ценителю вкусненького  понравятся его сочные, хрустящие листья, с пикантным  вкусом. Употребление эндивия благотворно влияет на печень и поджелудочную железу. Здесь мы приготовили оригинальную закуску с эндивием, заполнив его листья-лодочки Читать далее…

Ценность листового салата заключается в том что, его едят сырым и поэтому сохраняются все питательные свойства. Салат улучшает пищеварение, очищает организм от токсинов, освежает, успокаивает нервную систему, пополняет наш организм витаминами и минералами. Сладкий перец богат бета-каротином и витамином С. Креветки источник белка. В наше время блюда из листового Читать далее…

Рулетики из овощей, прекрасное на вкус и очень полезное блюдо. Красиво и аппетитно выглядит. Отлично подойдёт в качестве холодной закуски и разнообразит ваше меню. Кабачки и баклажаны свёрнутые в виде рулетов и наполненные тушёными овощами, очень нравятся и взрослым и детям. Читать далее…