Салат с печенью трески и фисташками

Печень трески очень питательный продукт, содержащий полезные витамины А и D. А также она прекрасный источник омега 3 жирных кислот, о пользе которых уже написано немало новостей. С печенью трески получаются мягкие, нежные салаты, запоминающиеся неповторимым сочным вкусом.

Ингредиенты для салата с печенью трески

Печень трески в масле 1 банка: 250 гр.
Морковь: 1-2 шт.
Яйца: 2 шт.
Пучок зелёного лука.
Несколько веточек петрушки.
Горсть фисташек.
Сок половины лимона.
Пара кусков хлеба.

Ингредиенты для салата с печенью трески

Рецепт приготовления салата

Из хлеба сделать сухарики, нарезав кубиками и подсушив на сухой сковороде или в духовке.
Сварить морковь и яйца. Остудить и нарезать кубиками.
Лук и петрушку нарезать мелко.
Размять печень трески с маслом, в котором она находится.
Смешать всё, добавить сок лимона и рубленые фисташки.
Подавать салат сразу же, чтобы сухарики оставались хрустящими.