Итальянская паста орекьетте с соусом из рыбы и креветок

Итальянская паста легка в приготовлении. Здесь в Италии её очень любят готовить с не жирными соусами из морепродуктов. Например, ушки или орекьетте очень вкусно получились с соусом из морской курицы, креветок и помидоров. Приготовление рыбы с креветками в соусе описано в нашем рецепте Морская курица с креветками в томатном соусе. Только после приготовления нужно вынуть рыбу и креветки из соуса, почистить рыбу от костей, а креветки — от панциря, измельчить мясо и соединить с соусом, в котором всё это тушилось. Это будет отличная заправка для ушек.

Ингредиенты для ушек с соусом

Ингредиенты для пасты с рыбно-креветочным соусом

Ингредиенты для пасты с рыбно-креветочным соусом

Рецепт приготовления ушек с соусом

    1. Довести до кипения 2 литра подсоленной воды, положить ушки и отварить их до состояния аль’денте.
    2. В глубокой сковороде нагреть томатный соус с мясом рыбы и креветок.
    3. Когда ушки будут готовы и нужно вынуть шумовкой из воды и положить сразу в горячий соус, потушив всё вместе одну минуту.
    4. Затем можно сервировать стол и подавать горячие ушки с соусом.
Орекьетте с соусом из морской курицы, креветок и помидоров

Орекьетте с соусом из морской курицы, креветок и помидоров

5 комментариев на «“Итальянская паста орекьетте с соусом из рыбы и креветок”»

  1. Катя:

    Может в Италию поехать? Чтоб самой пасту не готовить)))

  2. Марина:

    Неплохая мысль;)

  3. Donna:

    Интересное соединение рыбы и креветок, Очень вкууусноо. и что немаловажно для меня — не очень калорийно.

  4. Олег:

    ел такие ушки-орекети в Италии, это что-то вроде клёцок. Их готовят из семолы, вроде нашей манки только из твёрдых сортов пшеницы. Продают свежими, то есть не сушат. К ним чего только не добавляют и это всегда очень вкусно.

  5. basia:

    да, орекетте это вещь. очень вкусна))