Баклажаны гриль с кремом из печени трески

С печенью трески можно готовить много разных полезных и вкусных закусок. Например, с баклажанами гриль, луком шалот и сыром, печень трески создаёт потрясающе вкусную композицию, особенную пикантность которой придаст лимонный сок и ворчестерский соус.

Ингредиенты для баклажанов с печенью трески

  • Баклажаны: 1-2 шт.
  • Банка печени трески в масле: 250 гр.
  • Любой мягкий сыр: 30-50 гр.
  • Лук шалот: 2-3 ш.
  • Сок половины лимона.
  • Несколько капель ворчестерского соуса.
  • Ингредиенты для баклажанов с печенью трески

    Ингредиенты для баклажанов с печенью трески

Рецепт приготовления закуски с печенью трески

  1. Баклажаны нарезать поперёк толстыми кружочками. Запечь их на гриле или сухой сковороде до мягкости.
  2. Шалот нарезать мелко, добавить сок лимона и несколько капель ворчестерского соуса. Оставить мариноваться на 20 минут.
  3. Затем соединить в блендере печень трески вместе с маслом из банки, сыр и маринованный лук шалот. Всё взбить, превратив в нежный крем.
  4. Намазать этой смесью кружки баклажанов гриль, посыпать любой зеленью. Подавать с хрустящими хлебцами.
  5. Баклажаны гриль с печенью трески

    Баклажаны гриль с кремом из печени трески

2 комментария на «“Баклажаны гриль с кремом из печени трески”»

  1. Mashmic:

    фотографии у вас всегда на высоте, настолько всё аппетитно снято сразу хочется всё попробовать.)))))

  2. Сергей С.:

    очень вкусно получилось, я на большой кусок свежего хлеба всё уложил и так слопал с аппетитом М-М-М.. только мычать от удовольствия и осталось))))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *