Публикации от Елена & Альфредо

Мясные рулетики




Рулетики из отбивного мяса, вкусное и интересное блюдо. Мясо можно использовать свиное или говяжье, или телятину. Ваши близкие или гости будут удивлены, когда вместо простого мяса вы подадите им такое изысканное блюдо. Каждый ингредиент придаёт мясу свой, неповторимый, тонкий вкус и аромат. Такие рулеты можно приготовить как на горячее,







Тигровые креветки гриль




Одним из вкуснейших лакомств, которые даёт нам море, являются тигровые креветки. Креветки тигровые (Penaeus kerathurus), получили это название потому что имеют тёмные полоски на панцире. Они вырастают в длину до 20 сантиметров. В отличие от других креветок они не откладывают икру на брюшке, а откладывают её на дне моря. Они живут на глубине до 50 […]







Фруктовый салат с финиками




Лёгкий фруктовый салат приятно разнообразит ваше меню. Здесь прекрасно сочетаются свежие мандарины, курага и финики. Это лакомство очень полезно, ведь финики и курага — настоящий концентрат полезных веществ. Например, съедая в день по несколько штук чернослива, инжира, фиников или кураги, вы забудете о проблемах с кишечником. А финики к тому же, являются источником энергии,







Шашлык из барашка




Мясо барашка нежное и богато белками. Полезно для пожилых людей так как оно мягкое, и не очень жирное. К тому же, мясо молодого барашка является лучшим природным источником цинка, а цинк, как известно, оказывает нормализующий эффект на простату и важен для всех органов размножения. И ещё, новые исследования







Сёмга с лимонным соком




Рыба обладает высокой пищевой ценностью не только благодаря белку, но и за счет повышенного содержания в жирных сортах рыбы ( таких, как лосось, семга, форель), жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Это жирные полиненасыщенные кислоты, обладающие высокой физиологической активностью. Что нужно для того, чтобы наша память была в отличном состоянии? Нужно почаще есть рыбу. Ведь наш […]







Закуска «Глаза совы»




Бутерброды с маслинами, сыром и колбасой — лёгкая, аппетитная закуска, которая готовится очень быстро. Можно приготовить на скорую руку, когда к вам неожиданно пришли гости, и нужно их чем-то угостить. Такие бутерброды очень аппетитно смотрятся на столе. Вы можете импровизировать и сделать бутерброды из тех продуктов, которые есть у вас.







Закуска из морепродуктов




Очень вкусная и необычная закуска, отлично подходит на все случаи и особенно для романтического ужина. Кальмары, мидии и креветки, как и все продукты моря дают нашему организму белки, фосфор, железо, витамины. Все эти фрукты моря (как говорят итальянцы) и моллюски, повышают сексуальное влечение и, к тому же, это отличная профилактика импотенции у мужчин, и фригидности у […]







Итальянский калач «Касателло наполетано»




Итальянский калач это один из вариантов «casatiello napoletano«. Почему вариант? Это объясняется легко: оригинальный «casatiello napoletano»  тяжеловат для желудка, так как готовится на свином жире. Мы использовали оливковое масло, это более лёгкий и простой вариант, и с теми продуктами, которые можно найти в любых магазинах. По традиции в Италии, такой калач берут с собой на пикник,  […]







Ората (дорада) запечённая




Мы уже раньше писали об этой вкусной рыбе, с белым, нежным мясом. Люди научились выращивать орату или дораду в мелких прудах, ещё со времён древнего Рима. На свободе она может жить до двадцати лет, и вырастает в длину до семидесяти см. В этой рыбе много витаминов С, В1, протеины, фосфор, кальций,







Пицца «Айсберг»




Эта вегетарианская, закрытая  пицца  наполнена салатом айсберг, оливками, кедровыми орешками. Очень вкусная и полезная. Приготовлена по традиционному неаполитанскому рецепту, только здесь скарола заменена на айсберг. И от этого изменения вкус пиццы приобрёл новые оттенки. Тесто слоёное и







Цыплёнок с паприкой




Куриное мясо —  один из лучших источников белка. В нем больше, чем в других видах мяса, присутствуют полезные полиненасыщенные жирные кислоты, поэтому оно хорошо усваивается организмом,  и помогает поддерживать хороший уровень обмена веществ, повышает иммунитет. Куриное мясо содержит больше белков,







Зимний Русский Салат Оливье




Этот салат за границей известен как Русский Салат, или Зимний Русский Салат, а также у него есть более распространённое название — Оливье. В пост-советских  странах это популярное угощение, которое готовят почти на все праздники. Своё название он получил в честь повара Люсьена Оливье, который владел рестораном  французской  кухни в Москве. В советское время рецепты салата много раз менялись, […]







Фруктовый салат «Мачедония»




Фруктовые салаты очень полезны для здоровья, они наполняют наш организм свежей энергией живых витаминов. Нужно почаще включать такие салатики в свой рацион, их никогда не бывает много. Диетологи считают, что в день необходимо съедать не менее пяти порций овощей и фруктов. Съедая такое количество ежедневно, вы обеспечите







Тефтели




Тефтели готовятся из молотого мяса. Потом тушатся в соусе. Получается сытное и приятное для пищеварения блюдо. Особенно хорошо такие тефтельки готовить для детей, они мягкие и для детского желудка не тяжелы. Их можно готовить с любым гарниром- рисом, лапшой, гречкой, картофелем. Здесь мы приготовили тефтели с картофелем. Такое блюдо можно и на праздничный стол приготовить […]







Рис с морепродуктами, ризотто




Это блюдо в Италии называется «Рисо ал’ло скойо«, потому что скойо — это камень в море, возле которого живут моллюски. Или другое название — ризотто с морепродуктами. В рецепт этого блюда входят: мидии, креветки, вонголе, маленькие осьминоги, сепия. Все эти морепродукты наполняют наш организм протеинами, фосфором, железом, натрием, витаминами А, В1, В2. К тому же […]