Публикации от Елена & Альфредо

Закуска Рождественские Елочки




Интересная закуска с оригинальным оформлением. Она очень украшает стол, к тому же вкусная и легкая. А также вам понравится простейший рецепт тарталеток, которые можно наполнять чем угодно, по вашему желанию. Состав на 6-8 кусочков хлеба, один авокадо + 3-4 ст.л тапенада. Рецепт тапенада можно найти ЗДЕСЬ Для украшения огурцы, морковь, помидоры.







Прованский Соус Тапенад




Этот провансальский фаворит сочетает в себе соленые ингредиенты. Хотя, все думают о нем как об оливковом соусе, тапенада на самом деле является соусом из каперсов, так как французское название происходит от провансальского названия каперсов — тапено. Называйте его как хотите, только готовьте, готовьте и наслаждайтесь! Варьируйте количество и состав ингредиентов в соответствии с вашим вкусом […]







Торт Капрезе, Без Глютена




Это торт с острова Капри, где он и родился из-за ошибки пекаря Кармине Ди Фьоре, около 1920 года, который забыл добавить муку в смесь для торта. Как только торт был испечен, он завоевал сердца и желудки практически всех, кто его пробовал, благодаря своей прекрасной влажной, мягкой консистенции и отсутствию клейковины. Это самый популярный торт на […]







Слоеный Омлет Рулет с Начинкой




Слоеный омлет-рулет с начинкой, готовится на сковородке. Это очень просто, сытно и потрясающе вкусно. Такой омлет хорош как в горячем виде, например, на завтрак, так и в холодном виде в качестве закуски. Состав: На 4 яйца нужно около 40-50 гр ветчины, примерно столько же сыра, 3-4 помидорчика черри, горсть рубленой зелени, щепотка соли и куркумы.







Сливочный Грибной Соус




Этот соус отлично сочетается с любой пастой. А также его можно добавлять в отварной рис или картофель. Соус можно готовить заранее, потому что он хорошо хранится в холодильнике несколько дней. Готовится этот вкусный соус очень быстро. Ингредиенты для соуса Состав: лук 1 шт. грибы порчини 300-350 гр. сыр филадельфия 150 гр. пармезан 30-50 гр. сливки […]







Торт без Выпечки. Нереально Вкусно, Быстро и Просто




Это тортик с шикарным вкусом и нежной текстурой. По вкусу и текстуре очень напоминает крем суфле в торте Птичье молоко. Его можно приготовить на праздничный Новогодний или Рождественский стол. Тем более, что готовится он очень быстро и просто. Состав торта 750 гр. рикотта (можно нежный творог, маскарпоне, густую сметану, любой сливочный сыр, или смесь из […]







Роллы из Цукини с Лососем




Закуска из цукини, сливочного сыра и лосося, обладает превосходным вкусом. А также, у нее настолько яркий вид, что такая закуска сразу же притягивает взгляд. Поэтому, эти роллы можно готовить на любой праздничный стол. Советуем взять идею на заметку, ведь скоро Рождество и Новый Год. Порадуйте своих близких этим изысканным блюдом. Если будете готовить на большую компанию, […]







Печенье с Маскарпоне и Шоколадом




Это вкусное, нежное печенье, очень похоже на пряники. Оно долго не черствеет. При условии хранения в закрытой жестяной коробке, печенье остается мягким даже месяцы. Рецепт легкий и простой. И всегда превосходный результат. Ингредиенты для печенья 300 гр муки, 100 гр сахара+ 60 гр. шоколада, крупное яйцо, 140 гр. маскарпоне, 10 гр разрыхлителя, щепотка соли. Для […]







Пирог с Ветчиной




Вкусный и простой пирог из легкого дрожжевого теста. Начинку можно придумывать любую, по вашему вкусу. Кстати, это тесто отлично подоходит и для пиццы. Здесь показываю, как я ее делаю Пицца Маргарита Ингредиенты для пирога Тесто: 500 гр муки, 7 гр. сухих дрожжей + 2 ч.л. сахара, соль 0,5 ч.л.+3 ст.л. масла, 270-280 мл. воды. Начинка: […]







Ванильные Булочки на Топленом Молоке




Попробуйте приготовить эти булочки. Они обрадуют вас теплым ароматом ванили и шикарным вкусом топленого молока. По этому рецепту получаются удивительно мягкие булочки, с текстурой теста, как пух. Чтобы сохранить эту удивительную мягкость на очень долгое время, сразу после остывания, поместите булочки в морозилку. И доставайте по мере надобности, примерно за час до употребления, или размораживайте […]







Кофейный Торт




Все кто любит кофе со сливками и корицей, вам понравится этот торт. Тем более, что готовится он очень просто. Сладости любят и взрослые, и дети. А домашний торт, приготовленный с добавлением любви, внимания и заботы, всегда лучше покупного. Ингредиенты для торта Мука: 230 гр. Яйца: 3 шт. Сахар: 130-150 гр. Рикотта (можно густой йогурт или […]







Прозрачные Китайские Пельмени




Необычные китайские пельмени из прозрачного или стеклянного теста. Попробуйте! Состав Пельменей Кукурузный и картофельный крахмал по 100 гр. Горячая вода + немного масла при раскатке, и смазывании чаши пароварки. Чтобы тесто не пересыхало, часть с которой не работаете, держите под миской. Начинка: 100-150 гр. отварного лосося, 2-3 ст.л. зеленого горошка, помидор, зелень, оливки, соевый соус, […]







Пирожное Соффиони с Кремом из Рикотты




Это традиционные пирожные нашего региона Абруццо. Они так и называются Soffioni abruzzesi соффиони абруцези. Пирожные представляют собой коробочку из тонкого хрустящего теста, наполненную нежным кремом на основе рикотты. Необычность в том, что пирожное выпекается вместе с кремом. При выпечке крем сильно поднимается, как вулканчик. А при остывании он оседает. В итоге получается слоистая масса, напоминающая […]







Мильфей Без Выпечки




Торт очень нежный, по вкусу похож на Наполеон. Крем дипломат или пломбир, готовится очень легко и быстро, особенно, если у вас уже заранее будет готов заварной крем. Торт будет вкуснее, если хорошо пропитается. Лучше всего оставлять его на 10-12 часов в холодильнике. Состав торта Крекеры 125-130 гр., заварной крем 400 гр., жирные сливки 250 мл. […]