Гениальная кулинария

Говяжье сердце богато белком, не жирное, содержит железо, цинк, и очень много витамина В3, который также называют витамином РР. Он регулирует работу нервной системы, улучшает обмен веществ в организме в целом и в печени. Недостаток этого витамина приводит к нарушению работы многих органов, поэтому это приятное блюдо из говяжьего сердца, Читать далее…

Оссобуко – это голень (предпочтительно задняя часть) молодого бычка или теленка, разрезанная на куски примерно 2 сантиметра толщиной. Мускулистое мясо на кости содержит в себе костный мозг. Ингредиенты, входящие в состав этого рецепта, делают это блюдо хорошим источником полезных веществ для нашего организма. Читать далее…

Мы уже писали о полезных свойствах грейпфрута: он является диетическим и лечебным продуктом, содержит много витаминов и массу полезных веществ. Это замечательный плод, который помогает и при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, и при расстройствах печени, и даже при Читать далее…

Мы привыкли есть бананы сырыми, но из них можно готовить прекрасные десерты. Например, жареные бананы очень вкусны, особенно в панировочных сухарях. Сухарики хрустят, а бананы при жарке приобретают необыкновенно тонкий, нежный вкус. Мускатный орех придаёт дополнительный аромат этому чудесному десерту. К тому же бананы полезны для сердца, и дарят нам хорошее настроение. Читать далее…

Сёмга очень вкусна в томатном соусе, так как эта рыба жирная, а томатный соус придаёт ей некую кислинку. Каперсы и петрушка создают тонкий, изысканный вкус. Это блюдо приятно удивит ваших близких. К тому же рыба полезный и легкоусвояемый продукт, содержит фосфор, который нужен для мозга. И, как известно, рыба повышает либидо. А помидоры богаты ликопеном, являющимся антиоксидантом. Читать далее…

Голубцы вообще очень вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить как на праздничный стол, так и просто разнообразить своё меню. Конечно придётся повозиться, но блюдо того стоит. В голубцах хорошо сбаланисрованы все питательные вещества, в которых мы нуждаемся. Мясо, рис и овощи - всё это создаёт уникальный Читать далее…

Прекрасный десерт можно приготовить из бананов, клюквы, мёда и кедровых орешков. Бананы - это отличный источник калия, который нужен сердцу, печени, мозгу, костям.  Но больше всего калий нужен мышцам, поэтому спортсмены, для образования красивого рельефа, обычно после тренировки съедают банан.  Каждому из нас нужен калий ежедневно. Детям калий тоже Читать далее…

Оказывается цветная капуста очень полезна, и особенно для мужчин. Частое потребление овощей, а также представителей семейства крестоцветных - в особенности брокколи и цветной капусты - приводит к снижению вероятности заболевания простаты. При еженедельном употреблении блюд из цветной капусты риск возникновения опухоли простаты, уменьшается в два раза. Читать далее…

Салат из консервированных и свежих продуктов прекрасно сбалансирован по содержанию полезных веществ, имеет совершенно необычный, превосходный вкус. Тунец очень богат полиненасыщенными кислотами, кукуруза содержит золото, помидоры пополнят ваш организм каротином, к тому же они полезны для мужчин, так как предохраняют мужской организм от заболеваний Читать далее…

Это типичное блюдо, которое любят готовить в Венеции. Оно очень вкусное и аппетитное. Печень считается диетическим продуктом в 100гр. всего 67 ккал, она является натуральным источником витамина В1 и В3. Улучшает эффективность обмена веществ. Печень - полезный и низкожирный продукт, который пополнит ваш организм Читать далее…

Телятина - нежное, диетическое мясо, в нём мало соединительной ткани, и оно богато полноценным белком, поэтому его часто готовят для детей, ведь растущему организму особенно необходимы белки. Яйцо тоже содержит белок, недавние исследования показали, что в яйце содержатся, вещества, которые нужны нашему организму, а особенно женщинам. Читать далее…

Супы - это отличная профилактика гастрита, и как давно было замечено, помогают наладить хорошее пищеварение и сохранить стройную фигуру. Куриный суп поможет вам, если вы простудились, так как содержит вещества, обладающие противовоспалительным действием. Также куриный бульон благотворно влияет на кровеносные сосуды. Здесь мы Читать далее…

Черемша относится к семейству луковых. По вкусу и аромату напоминает чеснок. В пищу используют надземную часть - нежные листочки и сочные черешки. Черемша богата витаминами, очищает кровь от холестерина, содержит хлорофилл. Её употребляют в основном в сыром виде, добавляя в салаты. Прекрасно сочетается с варёными яйцами и майонезом. Читать далее…

Закуска  из маринованных овощей очень вкусна.
Брюссельская капуста - это в первую очередь источник фолиевой кислоты. Она необходима для правильного развития нервной системы. Как отличный источник витамина С, главного антиоксиданта, брюссельская капуста помогает сохранить красивый  цвет лица. Она содержит клетчатку, железо, фосфор, калий, витамин С, витамины группы В, Читать далее…

Ранней весной на рынках появляется молодая крапива. Хотя  она больше используется как лекарственное растение, но из неё можно приготовить также и вкусные блюда, супы, соусы, её добавляют в борщ.  Крапива содержит много витаминов, например витамин К, она обладает противовоспалительными свойствами.  Здесь мы приготовили лёгкий, Читать далее…

Чем мягче и нежнее мясо, чем больше в нем мышечной ткани, тем ценнее оно по белковому составу. А по последним данным оказывается свинина вовсе не так жирна, как принято было считать. В кусочке постного свиного мяса жира не намного больше, чем в диетической грудке цыпленка. Основная польза мяса, как пищи - это как бы катализатор нашей физической энергии. Кроме того, мясо богато Читать далее…