Шампиньоны маринованные

Во многих блюдах часто используются маринованные шампиньоны.

Но, те которые в магазинах продаются, не всегда вкусные.

Дома можно самим мариновать эти грибы, и они получаются намного вкуснее и ароматней. А готовятся они проще простого.

Такие грибы отлично сочетаются с отварным или жареным картофелем, их добавляют в различные салаты.

Также их можно подать как гарнир к мясу или рыбе.

Вкус маринованных шампиньонов по этому рецепту просто исключительный.

Ингредиенты для маринованных шампиньонов

Шампиньоны: 1 кг.
Лавровый лист: 5-6 шт.
Чеснок: 4-5 шт.
Чёрный перец горошек: 8-10 шт.
Соль морская: 1 ст.л.
Сахар: 1 ч.л.
Уксус яблочный 4-6%: 4-5 ст.л.
Вода: 2 стакана.

Рецепт приготовления маринованных шампиньонов

• Шампиньоны помыть проточной водой, если нужно немного почистить ножки.
• Чеснок почистить и разрезать вдоль каждый зубчик.
• В кастрюльку налить 2 стакана воды.
• Добавить уксус, лавровый лист, перец, чеснок.
• Поставить на огонь и довести до кипения.
• Добавить соль и сахар и положить в кипящий маринад грибы.
• Кипятить шампиньоны в маринаде минут 3-5 и потом выключить огонь.
• Переложить грибы в стеклянную банку и залить маринадом.
• Эти грибы готовы к использованию уже через час.
• Они отлично хранятся в холодильнике и их можно использовать понемногу.