Грибы фаршированные | Вегетарианские блюда# | Гениальная кулинария

В этом рецепте мы использовали грибы — шампиньоны. Шампиньоны как и все грибы состоят на 90% из воды. Но они важны для здоровья и дают нашему организму: немного полиненасыщенных жирных кислот, фосфор, калий, витамины В, В12 и протеины. Улучшают пищеварение. Поэтому не плохо иногда включать их в свой рацион. Грибы ароматны и приятны на вкус, а фаршированные, просто тают во рту.

Ингредиенты фаршированных грибов

Шампиньоны 500 гр.
Сыр 50 гр.
Лук 1 шт.
Майонез 30 гр.
Петрушка 1 веточка.
Оливковое масло 30 гр.
Перец чёрный, соль по вкусу.

Приготовление фаршированных шампиньонов

Шампиньоны помыть.
У грибов срезать ножки и удалить часть сердцевины из шляпок.
Ножки порубить мелко, вместе с удалённой сердцевиной.
Измельчить лук.
Обжарить ножки вместе с луком на оливковом масле до золотистого цвета.
Добавить, нарезанную мелко, петрушку, соль, перец.
Всё хорошо перемешать.
Нафаршировать полученной смесью шляпки грибов.
Сверху на фарш положить по ложечке майонеза.
Посыпать тёртым сыром.
Запекать в духовке при температуре 150 градусов 20 минут.
Затем аккуратно выложить грибы на блюдо и украсить листьями салата, морковью, дольками лимона и всем тем, на что у вас хватит фантазии.
Эти грибы можно есть горячими или подавать холодными в качестве закуски.