Закуска — Булочки из Моцареллы с Баклажанами

Чтобы красиво оформить эту закуску в виде булочек, вам понадобится сыр моцарелла крупными шариками. Свежая и мягкая моцарелла идеально сочетается с баклажанами, помидорами и базиликом.  Мы добавили сюда поджаренный кунжут. Попробуйте, думаем вам тоже это понравится.

Ингредиенты для закуски из моцареллы

• Моцарелла: 2-3 шарика.
• Баклажан: 1 шт.
• Помидоры черри: 4-5 шт.
• Кунжут, базилик, оливковое масло, соль.
• Лист салата.

Рецепт приготовления закуски

1. Баклажан нарежьте круглыми дольками и обжарьте на сухой сковороде или гриле до мягкости. Сбрызните оливковым маслом и посолите.
2. Шарики моцареллы разрежьте пополам.
3. На одну половину положите лист салата, 1-2 кружка баклажана гриль, ломтики помидоров, базилик и опять лист салата.
4. Накройте другой половиной моцареллы, полейте маслом и посыпьте кунжутом.