Мидии запечённые

Если вы хотите удивить ваших гостей, и приготовить что-то оригинальное и вкусное, приготовьте мидии запечённые в духовке с ароматным чесночным соусом. Для приготовления вам не нужно много времени, но вашу фантазию гости оценят по достоинству. Тем более что мидии приготовленные таким способом невероятно вкусны, нежны и ароматны. Их можно есть прямо из природной чашечки, это очень романтично. К тому же мидии — низкокалорийный продукт и весьма полезный для здоровья. Содержат протеины, фосфор, цинк, железо и витамины.

Ингредиенты

Мидии: 500 гр.
Чеснок: 1 зубчик.
Петрушка: 2 веточки.
Сухари панировочные: 2 ложки.
Сметана: 3 ложки.
Оливковое масло: 3 ложки.
Майонез: 1 ложка.
Соль: по вкусу.

Приготовление

Если вы купили живых мидий, их нужно поместить в кастрюлю.
Нагревать на среднем огне.
Когда мидии откроются, снять с огня и удалить по одной створке.
Если вы купили готовые мидии в панцире, нужно просто их открыть и удалить одну створку.
Измельчить пестиком чеснок и петрушку.
Добавить оливковое масло, сметану, майонез.
Затем насыпать сухари.
Всё хорошо перемешать.
Получится густая масса.
Вынуть мясо мидии из створки.
Заполнить эту природную чашечку подготовленным соусом.
Сверху положить мясо мидии.
Запекать при температуре 150 градусов, минут 10-15.
Когда мясо чуть зарумянилось, вынуть быстро из духовки.
Это блюдо очень красивое, но его можно украсить лимоном, листиком салата, петрушкой, всё по вашему вкусу.