Как приготовить клубничное желе

Превосходный, быстрый и очень лёгкий десерт можно приготовить из свежих ягод клубники, красного сладкого вина и желатина. Желе — излюбленное лакомство многих людей. Вы с удовольствием полакомитесь таким десертом. Натуральное фруктовое желе, приготовленное дома, очень полезно, радует глаза и желудок. Ведь здесь используются только натуральные продукты. Приятное, дрожащее и нежное желе украсит любой стол.

Ингредиенты для клубничного желе

Свежая клубника: 300 гр.
Сладкое красное вино: 50 гр.
Сахар: 80-100 гр.
Желатин: 12-14 гр. или 5-6 пластинок.
Сливки и листики мяты для украшения: по вкусу.

Ингредиенты для клубничного желе

Рецепт приготовления желе

Клубнику хорошо помыть в проточной воде и отделить хвостики.
Примерно 200 грамм ягод нарезать очень мелко, залить стаканом воды, добавить сахар и прокипятить.
В это время можно разложить по формочкам оставшиеся целые ягоды.
Затем процедить клубничный сироп через ситечко, слегка отжав сок из мякоти.
Добавить, в горячий процеженный сироп, вино и пластинки желатина. Интенсивно помешивать до полного растворения желатина.
Затем залить этой смесью ягоды в формочках и поставить в холодильник на 1 час.
Когда желе полностью застынет, вынуть его их холодильника.
Поместить каждую формочку на несколько секунд в горячую воду и перевернуть на тарелку, желе легко выскользнет.
Потом можно украсить желе сливками, листиками мяты и подавать на стол.