Картошка способствует похудению

За последние несколько лет скромная картошка была в немилости из-за того, что её считали виновницей увеличения веса.

Исследования Университета Калифорнии в Дэвисе и Национального Центра по Безопасности Пищевых Продуктов и Технологий, Иллинойского Технологического Института показывают, что люди могут включать картофель в рацион питания и при этом  худеть. Это исследование было представлено на 28-ой ежегодной конференции Общества по Проблемам Ожирения.

Ведущий исследователь Доктор Бритт Бартон-Фримен сказал, что приготовленный правильно картофель, может быть включён в диету для похудения. Это хорошая новость для любителей картофеля.

Исследователи изучили 86 человек с избыточным весом в течение 12 недель в рамках низкокалорийной диеты, которая включала 6 порций картошки в неделю. Результаты показали, что все они потеряли в весе.

Один среднего размера картофель содержит всего 110 калорий. Он может похвастаться большим количеством калия (620 мг), и обеспечивает почти половину дневной нормы витамина С (45%). Поэтому его можно включать в рацион тех, кто хочет похудеть.