Какая пища помогает в борьбе с ожирением?

Что за ерунда, наверно подумали вы, как это пища может помочь против ожирения, ведь чтобы не толстеть надо вести полуголодное существование. Но, тут вы ошибаетесь! Чтобы похудеть нужно есть, но только правильные продукты, так считают учёные из Университета Флориды. Результаты их работы, в которой есть интересные факты, были опубликованы в “Журнале Питания Человека и Диетологии”.

Ведущий специалист и автор статьи, доктор наук Хизер К. Винсент, пишет, что нужно поощрять людей, чтобы отвести их от ожирения, есть больше продуктов, богатых микроэлементами и минералами из фруктов, овощей, цельного зерна и сои. Он советует, есть до основного приёма пищи, продукты богатые фитохимическими веществами растительного происхождения. Можно есть салаты с оливковым маслом или свежие овощи, фрукты с низким содержанием сахара, зелень, орехи и бобовые. Так вы, перебьёте аппетит и сможете уменьшить основную часть еды. А ещё, вы получите гарантированную защиту, в виде естественных антиоксидантов, против окислительных процессов, которые происходят при накоплении жировой ткани.

Вместо того чтобы делать резкие изменения в рационе, люди могут начать заменять одну или две порции еды в день продуктами, богатыми фитохимическими веществами. Например, замените растворимый кофе с жирными сливками и сахаром на листовой зелёный или белый чай с лимоном и мёдом, а ваша рука должна тянуться к апельсину, груше или яблоку, вместо чипсов. Можно даже увеличить потребление свежих и замороженных фруктов, ягод, овощей, не изменив чувству насыщенности, советует Винсент. Со временем, это может стать привычкой, которая будет бороться с ожирением и болезнями. Также он призывает быть осторожными с переработанными пищевыми продуктами и различными полуфабрикатами, которые полны вредных транс-жиров, химических красителей, консервантов и пустых калорий.