Фестиваль в Асколи Пичено
В конце апреля, не далеко от нас, в красивейшем античном городке Асколи Пичено, проводился кулинарный праздник, посвящённый местным блюдам «Fritto Misto» Фритюрное ассорти.
Там можно было попробовать всевозможные блюда кухни Марке, Абруццо, Сардинии, Сицилии, Флоренции, Бари, Генуи. И купить разные продукты, приготовленные в соответствии с, бережно хранимыми, древними традициями.
Мы посетили фестиваль, местом проведения которого, стала красивейшая площадь Арринго, и представляем несколько фото с места событий.
До палаток, где всё жарили, мы не дошли, потому что было очень много народа. А вот места с выставкой-продажей различных продуктов удалось поснимать и прикупить себе домой кое-что.
Вся эта еда, очень высокого качества, готовится только из натуральных продуктов, дедовскими способами, без добавления каких-либо искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов.
Античная Площадь Арринго
Площадь Арринго в Асколи Пичено
Вяленые на солнце томаты
Солёные каперсы с крупной морской солью
Маринованные оливки с пеперончино и оригано
Маринованные оливки с пеперончино
Печёные чёрные оливки
Разные виды оливок с перцем, каперсами, грибами и травами
Хлеб, сырные лепёшки и фокачча
Хлеб, сырные лепёшки и фокачча
Сырные лепёшки испечённые в дровяной печи
Хлеб и фокачча
Фокачча с пряными травами и острым перцем
Поркетта — поросёнок запечённый на огне с пряными травами
Прошутто — сыровяленый свиной окорок
Прошутто — сыровяленый свиной окорок
Мортаделла
Сыровяленые колбаски, салсичче
Разные Сыровяленые колбасы, Саламе
Разные виды Сыровяленых колбас
Разные виды Сыровяленых колбас Саламе
Разные виды Сыровяленых колбас
Разные виды вкуснейшего овечьего сыра
Разные виды вкуснейшего овечьего сыра
Вкуснейший овечий сыр
Сицилийские сладости из миндаля, похожи на пряники
Сицилийские сладости из фисташек
Миндальная выпечка из Апулии, корзиночки
Миндальная выпечка из Апулии, рогалики, рулетики
Нуга с разными орехами, шоколадом, цукатами -торроне
Марципановые каштаны
Разные орехи в шоколадной и сахарной глазури
Лакричные конфеты
Лакрица и Лакричные конфеты
Корень горечавки Гениция, Генциана, используют для ликёров
Местные ликёры, сделанные из натуральных продуктов
Местные ликёры, сделанные только из натуральных продуктов
