Фокачча с анчоусами и вялеными помидорами
Фокачча – итальянская лепёшка, это пример здоровой и простой закуски. Её часто берут с собой в дорогу или на пикник. А также фокачча служит отличным сопровождением для различных аппетитных блюд и готовят её с разными начинками.
Ингредиенты для фокаччи с анчоусами
- Мука: 250 гр.
- Тёплая вода: 150 мл.
- Дрожжи свежие: 15 гр.
- Оливковое масло, соль
- Вяленые помидоры, анчоусы
![Ингредиенты для фокаччи с анчоусами и вялеными помидорами Ингредиенты для фокаччи с анчоусами и вялеными помидорами](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2011/03/ingredient1.jpg)
Ингредиенты для фокаччи с анчоусами и вялеными помидорами
Рецепт приготовления фокаччи с анчоусами
- Дрожжи развести в тёплой воде с солью. Добавить муку, 2 ст. ложки масла и замесить мягкое тесто.
- Посыпать мукой рабочую поверхность и работать с тестом минут 10, скатывая в шар, затем разминая и растягивая его. Если тесто слегка липнет к рукам, смазывайте их маслом.
- Затем распластать тесто по форме смазанной маслом, накрыть плёнкой. Оставить подходить.
- Когда тесто станет пышным, нажать на него кончиками пальцев, несколько раз по всей поверхности, как бы протыкая.
- Воткнуть в углубления кусочки анчоусов и вяленых помидоров. Дополнительно ещё сбрызнуть оливковым маслом всю поверхность.
![Тесто в форме Тесто в форме](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2011/03/testo1.jpg)
Тесто в форме
- Выпекать фокаччу в духовке предварительно разогретой до 180 градусов, минут 20, до золотистого цвета.
![Фокачча с анчоусами и вялеными помидорами Фокачча с анчоусами и вялеными помидорами](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2011/03/pronto.jpg)
Фокачча с анчоусами и вялеными помидорами
![Фокачча с анчоусами и вялеными помидорами в разрезе Фокачча с анчоусами и вялеными помидорами в разрезе](https://ru.geniuscook.com/wp-content/uploads/2011/03/piece1.jpg)
Фокачча с анчоусами и вялеными помидорами в разрезе