Щука запечённая

Рыба нравится многим людям.  Ведь она имеет прекрасные пищевые  качества.  Съесть кусочек нежной, вкусной рыбки, наверно не откажется никто. Ценность белков рыбы  очень высока и по некоторым показателям превосходит даже белки мяса. Всем известно, что  белки рыбы легче перевариваются  организмом. Калорийность рыбы несколько ниже, чем мяса. Вот почему рыба должна быть частенько на столе у тех, кто не хочет полнеть. Жир рыбы полезен.  Он содержит много витамина А и большое количество незаменимых полиненасыщенных жирных кислот. В блюдах, приготовленных из щуки, много белков, крайне нужных для жизнедеятельности нашего организма. Щука является речным хищником и жира в ней менее четырёх процентов, поэтому её мясо можно считать диетическим.  Регулярное употребление запеченной или жареной на открытом огне рыбы позволяет снизить риск появления аритмии сердца.  У щуки белое нежное мясо и мало костей. Но мясо чуть суховато, и если вы положите в брюшко пучёк любой зелени и кольца лука, мясо приобретёт сочность. Щука неплохо сочетается с  разными соусами.   Такую рыбку хорошо приготовить для романтического ужина, ведь протеины повышают либидо.

Ингредиенты

• Щука среднего размера.
• Специи для рыбы по вкусу.
• Перец чёрный по вкусу.
• Пучёк петрушки.
• Одна луковица.
• Лимон один.
• Соль по вкусу

Приготовление

• Рыбу помыть, почистить
• Натереть специями, солью и перцем.
• В брюшко положить петрушку и лук.
• Уложить на противень, смазанный маслом.
• Запекать при температуре 150  градусов до готовности, минут 30.
• Перед подачей на стол, полить лимонным соком.
• К рыбе хорошо подать маринованные овощи, салат, любой соус.