Салат с ветчиной, цуккини и мятой

Этот салат привлёчет вас необычно свежим, нежным вкусом и ароматом, который создаётся сочетанием мяты с чесноком и бальзамическим уксусом. Он может послужить прекрасным лёгким ужином в жаркие дни, когда не очень хочется есть горячую пищу.

Ингредиенты для салата с цуккини

Цуккини: 3-4 шт.
Ветчина или бекон: 200 гр.
Чеснок: 2 зубка.
Несколько листьев мяты.
Бальзамический уксус: 1 ст.л.
Оливковое масло, соль.

Ингредиенты для салата с цуккини гриль, ветчиной и мятой

Рецепт приготовления салата с цуккини

Цуккини нарезать тонкими ломтиками и запечь на гриле.
Бекон или ветчину нарезать кубиками, смешать с цуккини, измельчённой мятой и чесноком.
Заправить оливковым маслом, уксусом, посолить по вкусу.