Салат с черемшой
Черемша относится к семейству луковых. По вкусу и аромату напоминает чеснок. В пищу используют надземную часть — нежные листочки и сочные черешки. Черемша богата витаминами, очищает кровь от холестерина, содержит хлорофилл. Её употребляют в основном в сыром виде, добавляя в салаты. Прекрасно сочетается с варёными яйцами и майонезом. Такой салат получается очень нежный, лёгкий, с не резким ароматом чеснока.
Ингредиенты
Черемша 150 гр.
Яйца 3 шт.
Кукуруза консервированная 300 гр.
Майонез оливковый.
Соль по вкусу.
Приготовление
- Черемшу помыть, срезать кончики стебельков.
- Порезать мелко, несколько листочков можно оставить для украшения.
- Яйца отварить вкрутую, почистить, порезать.
- Смешать в миске — кукурузу, яйца, черемшу.
- Посолить по вкусу и заправить майонезом.
- Выложить на блюдо, украсив зеленью.
