Рецепт диетического овощного крем супа
Лёгкие овощные супы должны быть в меню всегда, особенно если вы хотите похудеть и поддерживать нормальный вес постоянно. Суп из овощей может быть очень вкусным. Предлагаем вам такой рецепт диетического супа, с которым вы получите массу питательных веществ и минимум калорий.
Ингредиенты для овощного крем супа
- Варёная красная фасоль: 200 гр.
- Зелёный горошек (можно замороженный): 100 гр.
- Цуккини: 2 шт.
- Сладкий перец: 1 шт.
- Лук: 1 шт.
- Морковь: 1шт.
- Чеснок: 1 зубчик.
- Протёртые томаты: 200 гр.
- Базилик: несколько листьев.
- Оливковое масло: 2 ст.л.
- Йогурт: 2 ст.л.
- Соль.
Ингредиенты для овощного крем супа
Рецепт приготовления супа
- В кастрюлю налить 2 литра воды. Положить фасоль, горошек.
- Добавить, нарезанные крупно, остальные овощи: морковь, перец, лук, цуккини.
- Варить до мягкости овощей, примерно минут 20. В конце добавить протёртые томаты, соль и оливковое масло и через 2 минуты выключить огонь.
- Процедить суп через дуршлаг. Все овощи поместить в блендер и превратить в пюре. Соединить с бульоном и опять довести до кипения.
- Суп подавать горячим, заправив ложечкой йогурта, посыпав измельчённым чесноком и базиликом.
Овощной, диетический крем суп
