Перец с томатным соусом

Это лёгкое вегетарианское блюдо вы всегда съедите с большим удовольствием. Готовить его очень просто, ингредиентов используется не много, но, как говорят — всё гениальное просто. Иногда довольно простые блюда, оказываются потрясающе вкусными. Эти нежные жареные перцы, залитые соусом из помидор с луком, очень аппетитные. Такое блюдо будет хорошим дополнением к вашему обеду или ужину. О пользе перца и помидор мы писали раньше, хочется только добавить что употребляя в пищу достаточное количество овощей, вы не будете иметь проблем с лишним весом.

Ингредиенты

Перец сладкий: 0,5 кг.
Помидоры: 3-4 шт.
Лук: 2 шт.
Масло оливковое: 30-40 гр.
Соль: по вкусу.

Приготовление

• Помыть перец и обжарить его с двух сторон, на оливковом масле, в целом виде.
• Лук почистить, нарезать полукольцами.
• Помидоры нарезать на средние куски.
• Затем обжариваем лук до золотистого цвета.
• Добавляем помидоры и тушим минут пять всё вместе, солим по вкусу.
• Потом надо очистить перец от кожицы, она очень легко снимается.
• Уложить на блюдо перцы, посолить по вкусу.
• Залить их помидорами с луком и можно подавать на стол.
• Это блюдо хорошо кушать с гренками или подсушенным белым хлебом.