Брюссельская капуста с сыром

Маленькие симпатичные головки брюссельской капусты обладают отменными вкусовыми качествами. В брюссельской капусте больше витамина С, чем в других видах крестоцветных. Также она богата фолиевой кислотой, кальцием и другими полезными микроэлементами. Брюссельскую капусту готовить очень просто, важно помнить лишь одно – чем меньше эти кочанчики, тем они вкуснее, нежнее и богаче витаминами.

Ингредиенты для Брюссельской капусты с сыром

• Брюссельская капуста: 500-600 гр.
• Пластинки сливочного сыра для тостов: 5-6 шт.
• Оливковое масло Экстра Вирждин: 4-5 ст.л.
• Соль, перец: по вкусу.
• Молотые сухари: 1-2 ст.л.

Рецепт приготовления Брюссельской капусты

1. Помыть и пересмотреть все кочанчики капусты, если есть вялые, желтоватые или повреждённые листья их нужно удалить, срезать кочерыжки.
2. В сковороду налить масло и поместить капусту, накрыть крышкой.

1. Жарить на очень слабом огне до мягкости, поворачивая кочаны время от времени, чтобы они обжарились со всех сторон. Жарить примерно минут 10-15.

1. Затем посолить, поперчить, присыпать сухарями и положить сверху сыр, укрывая им всю капусту.

1. Накрыть крышкой и дождаться чтобы сыр расплавился. Блюдо готово и его можно подавать сразу же.