Закуска из Цуккини с Сыром и Помидорами

Летний и очень быстрый рецепт. Закуска оформлена, как полянка с божьими коровками. Это будет интересно деткам, для привлечения их внимания к вкусным и полезным блюдам.

Количество продуктов регулируйте сами. Оно зависит от количества едоков и личных предпочтений. Мы даём только идею.

Ингредиенты для закуски

• Цуккини: 2-3 шт.
• Сыр типа Фета (или любая брынза). У нас был мягкий сыр Чертоза.
• Несколько помидоров черри.
• Оливки.
• Листья салата, мята, оливковое масло, базилик.
• Бальзамический крем, соль.

Рецепт приготовления закуски

1. Цуккини нарезать поперёк круглыми ломтиками и поджарить. Можно жарить до мягкости на сухой сковороде гриль или с добавлением масла. Как вам больше нравится.
2. На тарелку выложить листья салата, цуккини, сверху сыр.
3. Потом помидоры, которые следует разрезать пополам и затем надрезать немного, чтобы было похоже на тельце коровки. Приделать головки из половинок оливок. Точки накапать бальзамическим кремом.
4. Украсить блюдо мятой или базиликом.
5. Приправить оливковым маслом, посолить по вкусу.