Йогуртовые маффины с шоколадными каплями

Эти порционные кексы или маффины удивительно мягкие, легкие, с прекрасной воздушной текстурой. Они очень хороши к утреннему кофе или чаю. Их можно есть просто так, а можно украсить любым кремом.

Ингредиенты для маффинов с шоколадными каплями

• Мука: 320 гр.
• Яйца: 3 шт.
• Растопленное сливочное масло: 70-80 гр.
• Йогурт: 100 гр.
• Сахар: 100- 150 гр.
• Шоколадные капли: 100 гр.
• Разрыхлитель: 1 ст.л.
• Пара щепоток соли.

Рецепт приготовления маффинов с шоколадом

1. Муку смешать с сахаром, солью, разрыхлителем.
2. Яйца слегка взбить с маслом и йогуртом.
3. Соединить жидкие и сухие ингредиенты.
4. Вмешать в тесто шоколадные капли.
5. Распределить тесто по формам.
6. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр. 25-30 минут.

1. Для более красивой подачи маффины можно украсить кремом. Мы смешали сыр Филадельфия с какао и сахаром, получился очень вкусный шоколадный крем.